小諸 「遠州家」料理の部屋

美味しい食べ物、健康に良い「食」に向けて、大いなる好奇心、探究心で・・・!!
時には、雑記も・・・***

健康な「身体」作り・・・NO・1

2010-09-30 18:31:39 | 日記
今日は、雨が降って、少し寒くなって来ました
いきなりやって来た”寒さ”にも慣れて行かなければ・・・
その為に、”健康な身体作り”に心掛けようと思います
日々それなりに、食事の内容には気を使っているつもりでしたが、まだまだ甘い
先日、埼玉県”S市”・・地域が一丸となって、”実年齢より若い身体作り”を実践している様子がTVで放送されていました

「葉酸」摂取に向けて

{病院、行政、地域団体が連携・・・何年か掛けて、結果が数字に表れて来た・・・大きな意味有る一例・・・素晴しい

具体的には、動脈硬化を防ぐ為に”葉酸”を多く含む食品の摂取を心掛ける・・・と言う内容(本当はもっと、”深い”です)


” 葉酸の効能 ”
葉酸は細胞の生成に不可欠. 貧血予防. 神経細胞の働きを維持. 動脈硬化を予防する.

ビタミンB群に属し、
<からし菜・なばな・ほうれん草・ブロッコリー・グリーンアスパラ・枝豆・果物・豆類・レバー・焼海苔・味付け海苔>・・等に多く含まれている。

            

そこで、TVでは”○氏”の一日・・密着取材に入って行きました

こちらの食品をメインに献立作り、おやつに”焼海苔”とは考え付きませんでした

             

NO・2に続く

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