紅しぐれ大根・・・

木曽のお宅から頂いた”紅しぐれ大根”・・・赤い大根の一種の様です。

　　　　　　　　　　　　　

その色を活かして”甘酢漬け”に

砂糖・塩・酢を混ぜ合わせた中に入れて、数時間・・・下に沈んだ砂糖を混ぜるとその色が一段と鮮やかさを増し・・・綺麗　　　　
　　　　　　　　　　　　
・・・仕上がりが楽しみ・・・明後日には