早速・・・ネギトロ万願寺・・・！！

先日、錦市場で入手した”万願寺”を使って・・・一品・・・「ネギトロ（今回はサーモントロ）万願寺」の試作です

先日”M亭”で頂いたイメージを・・・忘れない内に・・・

縦に切り込み＆横に切り込みの両方で試作・・・

・・・結果・・縦に切り込みの方が・・詰め易いし、見栄えが良いかも

　　　　　　　　　　　　　　　　

花がつおをたっぷりトッピングして、タレをかけて・・・完成・・の予定・・・

タレはわさび醤油が、美味しいかも・・・ちなみに”M亭”は・・・照り焼き風～うなぎのタレ系だったような・・・

ネギトロは好物ですので・・・わさび醤油で・・・私流

・・・無尽の皆さんに・・・お毒見を・・・・・・