小諸 「遠州家」料理の部屋

美味しい食べ物、健康に良い「食」に向けて、大いなる好奇心、探究心で・・・!!
時には、雑記も・・・***

手作りの素材で・・・ポタージュスープ!!

2012-12-08 10:26:58 | 日記
無尽のお仲間の中には、色々な野菜を”家庭菜園”していらして・・・先月から約束の”ジャガイモのポタージュスープ・・・
・・本物が・・・今回は”会”に登場です。

前日に食材を届けて下さり・・・忘れていました・・とは・・言えません

・・・早速・・タマネギをバターで炒め

適宜のスープor水+いちょう切り~半月切りの水にさらしたジャガイモを加え・・・軟らかくなるまで・・・

 
                        

ミキサーにかけて・・・牛乳を加えます。(塩・胡椒)

                        

ジャガイモのとろみで・・・こんな感じに

・・・皆さんに・・きれいにたいらげて頂き  良かったです


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