佐渡からの贈り物・・・今年は・・！！

毎年、暮に丹精込めて収獲した「牡蠣」を佐渡の方から送って頂くのですが・・今年は・・何と”生牡蠣”も一緒です

お礼の電話を済ませてから・・早速”殻むき”・・ナイフでコンコンと軽く叩き、殻に切り込みを入れます。

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

上手く開きました
何てきれいなんでしょう

最初は、そのまま頂きます・・・磯の香りが・・・・・美味し～い

なんて”贅沢”なんでしょう

送って頂くに至った”皆さんに感謝”致します。（話すと長～いお話です）