「茄子」を美味しく・・・焼いてみましょう！！

朝採れの”なす”を沢山頂いたので、好物の”焼茄子”を作りました
　　　　　　　　　　　　　　

直火で網焼き　　　　

強火で焦がす要領　

良～く焼いた方が、皮が上手く剥けます
　　　　　　　　　　　　　　

生姜醤油が合うと思います
　　　　　　　　　　　　　　

形のまま、若しくは、割いて味付けて、糸がつおを天盛りにしても食べ易そうですね
茄子の香ばしさが”夏の疲れ”を癒してくれるかもしれません