アシタバ・・・明日葉・・・生命力！！

アシタバの名の由来は・・今日切り取っても明日は再生している・・と言う所から・・らしいです。生命力が強いのですネ

　　　　　　　　　　　

葉＆茎に分けて茹で、時間差で・・水分をよく絞って、ポン酢で和えたお品・・頂きました。・・・山菜に詳しく、こだわりをお持ちの方の・・差し入れです

　　　　　　　　　　　

八丈島産が有名のようです。
珍しい一品を頂戴し、一段と寿命が延びそうです