05月28日 タンドリーチキン

05月28日 タンドリーチキン

今日は昨日仕込んだタンドリーチキンを焼きました。プロの方はいろいろな香辛料や材料を使うのでしょうが、あまり香りの強いものは好きではないのでかなりシンプルに作りました。香辛料とヨーグルトケチャップ、カレー粉でチキンを漬け込んでオーブンで焼くとタンドリーチキンになります。家ではオーブンはありませんから無水鍋をオーブン代わりにします。

05月28日 チキンを焼きます。

ジッパー付きのビニル袋に漬け込んだチキンを出します。一日経つと香りもかなりまろやかになります。お皿にオーブンシートを敷いてふたをかぶせて1時間ほど加熱するとできます。

今日はいつものマカロニサラダを付け合せにして1皿に盛りつけました。味は塩・香辛料を控えたのでおとなしい味です。でもしっかり味はついていておいしかったです。自分で作ると自分の好きな味に出来るので安心して食べる事が出来ます。手間もそうかからないので定番にしても良いです。

05月28日 雨の根岸台

天気は一日雨でした。肌寒くて外に出かける時は上着が無いと風邪ひきそうでした。沖縄方面には台風が近づいてきていてかなり荒れているようです。この分だと明日も雨ですね。

アイスを買っておいたのであとで食べましょう。
お風呂の後に食べると良いかも。