03月30日 インド風カレーを準備する

03月30日 ヨーグルトに漬けます

今週も無事にお仕事が終わりました。いつもルーを使ってカレーを作っているのですが、今日はインド風のカレーに挑戦します。

鶏肉を塩コショウ＋カレー粉をまぶしてヨーグルトに漬けるとカレーの準備は万端です。明日はカレー！

03月30日 カレー粉、トマト、スパイス

帰り道一駅手前で降りて、いつもコーヒーを買うお店に寄りました。スパイスを買いましょう。目的はクミンとターメリック、カレー粉です。近所のスーパーで鶏肉ヨーグルトを買ったら買い物は完了。

03月30日 鶏肉をカレー粉でまぶします

まず、鳥もも肉をフォークでめった刺しにして塩・コショウ・カレー粉をまぶします。粉がなじむように少し置いた方が良いかな。次にヨーグルトをかけて養生します。

このまま焼くとタンドリーチキンになりますよ。これはこれでおいしそうです。前日の作業はここで終了です。どんなカレーになるのかワクワクします。

03月30日 根岸台

今朝の天気は曇り。なんだか雲がモコモコしています。ひょっとしたら低気圧が近づいてきているのかも。

午前中はなんだか肌寒いような、足元が冷えるような感じでしたが、昼になると気温は少しずつ上がっていきました。歩くと汗ばむぐらいですね。電車の中も暑かったです。一気に春ど真ん中っていう感じです。

こう暑かったり寒かったりして春になっていくわけですが、身体への負担が大きいようです。おなかが弱いのですぐ負担が現れます。カレー作って食べられるでしょうか。

週末は料理だな。
養生しないと来週に響きそうです。