08月12日 暑い日はカレー

08月12日 カレー

もう暑い日の定番ですね。カレーを作りました。無水鍋で作ります。

肉はカレー粉をまぶしておきます。鍋にオリーブオイルを敷いてにんにく、しょうがを入れて少し置きます。肉・玉ねぎ・ニンジン・ジャガイモの順に敷いていきます。蓋をして20分ほど弱火で加熱します。

08月12日 材料を加熱します

材料に火が通ったらカレー粉を入れます。とろみがついたら火を消して冷まします。冷める時に味が染みるんだそうです。

今日の夕ご飯はカレーを先日から漬けているピクルスです。味が染みて美味しかったです。

さて、あと片づけも終わりました。
コーヒーでも飲んで休みましょう。

08月12日 長照寺の大銀杏

08月12日 長照寺と大銀杏

お休みはどうしても家に籠りがちになるのでいつものように成増までお散歩します。暑いので水分を取りながらです。いつもとちょっと違う道を歩いていると大銀杏で有名な長照寺が見えてきました。

ここには大銀杏があります。入口の脇に大きさが尋常ではない木があります。これは大銀杏でしょう。長照寺は小さなお寺ではありません、大きな本堂に負けない大きな大きな銀杏が目を引きます。『ああっ、確かにこれが大銀杏なんだ』ってすぐわかります。

08月12日 鬼瓦と懸魚

破風の写真を撮ってみました。入母屋破風です。鬼瓦と六葉、懸魚を写しました。鬼瓦はわかりますよね。その下の六角形の飾りが六葉、六葉を載せている飾りが懸魚です。懸魚は魚を模しています。周りにあるもやもやは水の流れです。

宮大工さんはこういうところで腕を競ったのでしょうね。

08月12日 成増の雲

長照寺から成増に向かう途中に階段があってそこから見た雲です。もくもく盛り上がった夏の雲です。もう少し発達すると積乱雲になりそうです。本当に暑かったですよ。まあ、そんなこんなで成増まで歩いたのですが、お寺や神社の類がたくさんあるのですね。再発見でした。

買ってきた食材でカレーを作ります。
無水鍋を使います。