05月25日 シーフードトマトパスタ

05月25日 シーフードトマトパスタ

今週はお腹を壊してしまいました。お腹を壊すと料理を作ることはなかなか難しくなります。体調がすぐれないのもそうですが、食欲がありませんから作る気にならないのですね。今日あたりはだいぶん良くなって食欲も出てきたので何か作りましょう。作らないとフラストレーションがたまるようです。

冷蔵庫を見てみると、シーフード、先日戴いたトマト、オリーブオイル、パスタがあります。これは表題のパスタを作るしかないです。

05月25日 トマトソース

作り方はいつもと一緒なのですが、フレッシュトマトなので湯むきして1cmぐらいの角に切ってソースにします。結構水分が出てそれだけでおいしいソースになります。

パスタが茹で上がったらソースを合わせてフライパンを振りましょう。パスタが勝手にソースを吸い込んで味がしっかり馴染みます。食べた感想はやはりフレッシュトマトは美味しいです。写真はかみさんの分です。今はこんなには食べる事ができません。

トマトはまだあります。
次は何を作ろうかな。