10月14日 今週も台風が来た

10月14日 台風一過

別に何があるわけではなのですが、台風が気になってNHKをずーっと観ていました。一晩中台風情報でしたよ。思ったより台風の足は速く、スーッと日本列島を駆け抜けていきました。陽が昇る頃にはもう洋上にいたようです。

朝はとても天気が良く空がきれいでした。

10月14日 富士山

よく見ると久しぶりに富士山も見えたので撮ってみました。10月になってはじめて見えるのかもしれません。まだまだ、頭は白くないですね。

気温は少々高め。昼間出かけたらジトーッと汗をかきました。明日はググッと下がるらしいので気をつけないとね。

なんだか瞼が重くなってきました。
ごろんと横になりたいなぁ。

10月14日 大根の煮物

10月14日 大根の煮物

そろそろ大根などが旬になるのかな？よく見かけます。野菜庫にも使いかけがあるようなので鶏と一緒に炊いてみました。

10月14日 材料を入れます

圧力鍋に大根、鶏もも肉1枚、水200cc、醤油大さじ2、砂糖大さじ2、和風だしの素小さじ1/2などを入れます。

10月14日 圧をかけます

あとは蓋をして4～5分加圧したら出来上がりです。そうそう、蓋を開ける時は自然に冷めるのを待ちます。最初は大根に味が染みていませんが、鍋に入れて放置するとじわーっと染みていきますよ。大根がとても柔らかくって味が染みて、お手軽でなかなか良いです。

やはり物事には時期ってのがあるのですね。

明日からお仕事再開なのでお弁当の用意をしました。
鳥ムネ肉でしょう、豚肉を煮つけたでしょう・・・・。っていろいろやったよ。