09月19日 玄米 |
先日玄米をいただきました。実は近くで玄米を見たのは初めてかもしれません。博物館などでは見たことがあるかもしれませんが。玄米の玄の字は黒いという意味があります。白米に比べてすこし黒いのですね。
家の前の通りの向かい側の坂の上にコイン精米所があるので精米してきました。
09月19日 10分加熱します。 |
せっかくなのでフライパンで炊きます。お米は研いで30分放置して給水させます。米2合なら360ccの水をフライパンに入れて蓋をして火をつけます。10分かけて注弱火で加熱。10分経ったらごく弱火でまた10分加熱です。
10分経ったら火を止めて10分放置します。これでご飯が炊けるんだよね。柔らかいのが好きな方はさらに5分放置すると良いですね。
09月19日 ごはん |
いつものお茶碗に盛るとご飯がキラキラしています。柔らかくて粘り気があっておいしいなぁ。ご飯がおいしいとおかずはいらないかもしれません。よく噛むと甘味が増します。
今日は他に古くなった家電を分解しました。金属とビニルと燃えるものを分別するのが大変だったかな。ちゃんと分けると資源になるんじゃないかなぁ。
いろいろやったらちょっと肩が凝りました。
夜はよく眠れそうです。
