07月01日 ジャーマンポテト

07月01日 ジャーマンポテト

かみさんが帰宅途中で近所のおじさんからじゃがいもをいただいてきました。ありがたいことです。このじゃがいもを使ってなにか作ってということなのでなんちゃってジャーマンポテトを作ります。

手抜きの割にホクホクしておいしいです。

07月01日 材料

材料はこれらと塩・コショウ・ドライパセリ・コンソメ・オリーブオイル・ニンニクぐらいかな。家にある材料で作ります。

あっ、このベーコンもいただきものです。これ、ソーセージと一緒に頂いたものなのです。家はいただきもので成り立っているなぁ。ありがたいことです。

07月01日 炒めます

フライパンにオリーブオイルを入れて刻んだニンニクを入れて香りを移します。ベーコン、玉ねぎを入れて火を点けます。ベーコンのだしをじっくり出すように炒めます。じゃがいもは皮をむき乱切りですね。電子レンジで5分ほど。

ベーコン、玉ねぎがしんなりしてきたら電子レンジをかけたじゃがいもを入れて混ぜます。塩・コショウ・コンソメで味付けをし、お皿に盛りつけます。パセリをトッピングして完成です。

これ、手抜きの割にいけますよ。粗熱が取れたら個別に分けて冷凍保存すればお弁当のおかずになります。

本当はじゃがいもは煮るのでしょうが
電子レンジを使うと早く手軽に出来ます。