07月20日 なんちゃって天津丼

07月20日 なんちゃって天津丼

お昼はしっかり食べたほうが良いのですが、暑さとめんどくささで手を抜きがちになります。すると夕方になると身体がガス欠で調子がイマイチになるんだよね。と言うことで、今日のお昼はしっかりいただきます。食材が乏しいのですが玉子があるのでなんちゃて天津丼を作りましょう。

家族はあまりお店の天津丼は好きではないそうです。なぜかと聞いたらいろいろ入っているのであまり好きではないそうです。シンプルな天津丼が良いんだって。ちょうど家には凝った食材が無いので調度いいかもしれません。

07月20日 玉子を焼きます

玉子に中華スープの素、醤油などを入れて混ぜておきます。お店だとここでカニのほぐし身などが入るんだよね。フライパンでちょっと厚めに焼きましょう。餡は中華スープの素を100ccぐらいのお湯で溶いて、醤油、砂糖、酢、日本酒を入れて煮立たせます。ここに水溶き片栗粉を入れてしっかり沸騰させると餡が出来ます。九条ネギがあったので一緒に入れちゃえ。

あとはお皿にご飯をよそって卵をのせて餡をかけると完成ですね。これ以外といけます。餡でとろとろになったごはんが好きなので多めにかけちゃいました。あっという間に完食です。しっかり食べてもらうと嬉しいです。

夜はお仕事なので午後は身体を休めます。
牛にならないかちょっと心配。