07月04日 ミートソース

07月04日 ミートソース

今日のお昼はミートソース。スーパーに行くと高級パスタソースはいろいろあっていいお値段だけあっておいしいです。できれば安めのソースをおいしく食べられると良いですよね。

と言うことで。ミートソースをおいしくいただきます。

07月04日 水漬けパスタ

パスタは2時間ほど水に漬けておきます。全体が白っぽくなります。

隣りにあるのは西友などでよく販売しているパスタソースです。

07月04日 ベーコンとニンニク

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、ベーコンをしっかり炒めてソースを入れて温めます。これでソースは完成。水に漬けたパスタは茹でるとすぐ白っぽい色から元の黄色に変わったら茹で上がりです。ソースを絡めていただくとシコシコ歯ごたえがありもちもち柔らかいです。乾麺と生パスタの中間って感じかな。

普通にパッケージの絵のようにソースをのせてもあまり美味しくないんだよね。あたたかいソースに絡めるのがコツのようです。

今日もお昼はとても暑いです。
湿度も高いのでベタベタします。