03月07日 とても堅いキャベツ

03月07日 キャベツとソーセージのスープ

夕方かみさんをお迎えに駅方面へ。スーパーで待ち合わせ。今日は何か出物でもあるかなって思い回ってみてびっくり。キャベツが無い。カットされたものはありますが、1/2も見当たりません。何処かにあるのかもしれませんが、この時は見つけることができませんでした。これ、昨年の日照不足と長雨の影響ですね。

家に小さなキャベツがあるのですがとても堅い。生、塩漬け、炒め全部食べられたものではありませんでした。こんな時は圧力鍋。ざく切りにカットしてコンソメスープを入れて45分加圧。普通の鍋に炒めたソーセージを入れてスープにすると甘くておいしい。

03月07日 根岸台

今日の和光市の予想最高気温は8.5℃ぐらい。風も吹いているしちょっと寒いです。寒いときには温かいスープがちょうど良いかな。マカロニも追加して入れておこう。

45分加圧はけっこう長いです。
それぐらい堅かったなぁ。