03月10日 ほうれん草のホワイトシチュー

03月10日 ほうれん草のホワイトシチュー

ん？台所にほうれん草がある。この時期の青物野菜は貴重です。冷蔵庫をごそごそしていると牛乳とソーセージがあります。ほうれん草でホワイトシチューを簡単に作りましょう。

ほうれん草は水でよく洗います。茎の間から砂が出ることがありますからね。玉ねぎとソーセージにオリーブオイルをかけて鍋で加熱します。茎の部分から入れて葉の部分を入れて炒めていきます。軽く火が通ったら小麦粉をパラパラ、粉っぽさがなくなるまで炒めましょう。鍋に牛乳を入れて5分ほど煮込むととろみが出てきます。塩・コショウで調味して器に盛り付けると完成。

すぐにみんな完食。喜んで食べてもらうと嬉しいですね。

今日の和光市の予想最高気温は12.7℃ぐらい。
風が吹くと寒いです。