03月01日 日記

03月01日 夕方

今日の和光市の最高気温は12.4℃ぐらい。朝は冷たい雨が降って寒かったです。しばらくすると雨が上がっておひさまが顔を出します。風もあまり吹いていません。

いつものように根岸台を歩いていると雲があたりを覆うような勢い。天気が崩れるような雲ではなさそう。そのままグルっと回って家人の通る道に出て一緒に帰ります。

03月01日 塩を焼きます。

今日は味噌汁ではなくわかめスープ。ちょっと中華風。中華鍋をカンカンに熱して塩を焼きます。塩が少し黒くなったら水を投入。

03月01日 わかめスープ

わかめとネギと鶏ガラスープを入れて完成。簡単にできます。ちょっと塩が多かったかな。薄めないと。久しぶりなので勝手がちょっと。

塩を焼かないとただ塩辛いだけですが、焼くと風味が出る感じ。気は心かもしれません。

たまごを入れるともっと美味しいですが、
今日は控えめ。