02月17日 冷凍保存

02月17日 冷凍保存

近くのスーパーで野菜類をお手軽価格で販売しているようです。例えば長ネギ3束販売していますが、全部すぐには使いません。残ってしまいます。そこで冷凍保存をしています。写真は一部ですが、左手前から小ねぎ、ベーコン、油揚げ、右側手前にんにく、パセリ、わかめ、長ネギ。今日は油揚げと長ネギを保存しました。長ネギは小口切りにするのですが、切ったまま何もしないで冷凍するとくっついて使いづらくなります。冷凍庫に入れて1時間ぐらいしてシェイクすると別れて使いやすくなります。

左一番手前は鶏むね肉を鶏ハムにするため漬けています。これだけは冷蔵保存。明日加熱します。冷凍庫いっぱいになりそう。

今日の和光市の最高気温は13.3℃ぐらい。
気温が上がると花粉が飛ぶみたい。

※2020年02月18日 写真差し替え。字をわかりやすくする。