仲志満 （大森） で 片野桜

会社が表参道からお台場地区に引越ししてしまって、何が悲しいって、
アフター６に飲みに行くに便利な場所じゃない事！！

もーやだーーーーりんかい線にゆりかもめ（涙）。
運賃高いし本数すくないし、ぶつぶつぶつ・・・。

といいつつも、大森に行くに、以前より便利になったことは嬉しかったりする。
だって大森といったら・・・

仲志満　さんがあるんだもん♪
この暖簾を見ると、いつもワクワクしてしまうのだけど、1年ぶりの訪問に、ますますワクワクわくわく。


この日はビールなしで、最初から日本酒な気分。

片野桜　は、仲志満さんで始めて知ったお酒。まだ扱ってたんだなぁ、と最初は冷たいのをお願い。
友達は「初めてみるから」と　日本響　を。

大阪生まれの片野桜は無ろ過生原酒だけど、これが美味しい～。
去年の記憶に残ってる味わいよりも、イイんでないかな♪どんどん良くなってるのかな。


この日のメニューにあったお刺身は、金目鯛　初鰹　桜鱒　あおり烏賊　石鯛　。
この中でも一番食べたいのは初鰹。
「鰹を入れて、テキトーにお刺身盛ってください」　とお願いしたら、全部ちょっとずつ盛ってくれた。

初鰹は「たぶん和歌山だと思います。今日はちゃんと聞いてこなかったんですよ～。」と大将。
もっちもちで、でも濃厚で・・おいし～～～い(>_<)！！

他に特記すべきは石鯛！　すんごい締まった身、だけど噛み締めると旨みがじわ～～っと。
そして中央の桜鱒の刺身、これも面白い！相当、新鮮じゃないと出せないんだろうな。

やっぱ仲志満さんのお刺身はウマイっす。
日本酒がすすむすすむ。


と、飲んでいると、さりげなくカウンター上から出してくれたお皿が、これまた飲兵衛には嬉しい！

バイ貝煮　に　自家製からすみ　に　貝殻に乗っているこれは・・・わさび漬けかなぁ？！
何気なく出してくれるのがニクイのだ。


さて。
冷たいのを飲んだあとは、相変わらずお燗が飲みたくなってしまう。
　
以前から置いてある　萩の鶴　は、大将の料理にも合って大好き。
昇竜蓬莱　も、お燗に合いますね～。


会話が盛り上がって、なかなか食べるのが進まないのだけど、大将が料理の出し具合を見てくれて、
このお燗2本目に入ってようやく、頼んであった　桜しんじょ椀　が。

うわ～春らしい～～！！　桜餅みたいでカワイイ。

鼻を近づけると、本当に桜餅みたいな香り・・・そうか！葉っぱが本当のさくらの葉だからだ。
そして、仲志満さんならではの、いい出汁が効いてる。


次の料理は　油目和蘭煮　。

和蘭煮（オランダ煮）は、初乃さんの“海老芋和蘭煮”でお勉強したのだけど
（一度、油で焼いたり揚げたものを煮る料理）
油目・・・って何だったっけ（汗）？　と大将に聞くと　鮎魚女（アイナメ）　のことですよ、と。

そうだー！思い出した。でも、なんで油目って言うんだろう？そこまでは突っ込まなかった・・・。
どなたか知っていたら教えてください～～。


さてさて。　引き続きお燗。

天遊琳　も、ずーっと前から大将が好きな日本酒で、ここに来れば飲める銘柄、という感じ。
キレあり、でも濃ゆすぎない味わいのお燗の味わいで、おいし～い。

それに、さっき飲んだ　片野桜　も、再びお燗でお願い。
無ろ過生原酒だけど、それでも優しい温度につけると、美味しいのだ～。

こんな感じの美味しいお酒に合わせて、旬な　ホタル烏賊酢味噌和え　も。

ううー、やっぱこの時期の楽しみだなぁ、ホタル烏賊。　（それにしてもピントが（汗））


旬のものがリアルに味わえて、いつもココでは食べ物で四季を感じられるので、
定期的に訪れたいお店なのだ。


[仲志満]
東京都大田区大森北1-11-11
03-3762-1765
18:00～23:00（土曜日のみランチあり12:00～14:30）
定休日：日・祝