やっぱアメリカが好き @ ルース クリス ステーキハウス（霞ヶ関）

一年目の○○記念日は、そいえばアメリカだったなぁ～。
突然決まったアメリカ駐在中に、最初の記念日を迎えるなんて思いもしなかった。

あれから、２年経った今でも、あの生活の経験や影響は色濃く残っているワケだけど、。
そのうちのひとつが・・・

アメリカン・ビーフ！！

日本の霜降り肉＝イイもの＝高級、とうい固定観念を、ひっくり返されたっけ。
（分かり易いサイト発見）
※ちなみに、安かろう悪かろう・・な、ゴムみたいなアメリカンビーフもある。そういうのは問題外。


最近の日本も、ようやく成人病牛じゃなくて　“健康的な赤身ぎっしり旨みぎっしり”の牛を育てる方向に向いたらしく、
短角牛 とかも出てきていて、興味はあるものの・・・

やっぱりアメリカンビーフが恋しい。

しかも！
東京にあって、アメリカンな雰囲気で、ドライ・エイジド・ビーフ が美味しく食べられるお店を知っちゃったら、
もう、そこしか行けない～～♪


去年のクリスマスに、フンパツして行っちゃった時　から、「次、何時いく？」　と催促する相方。
さっそく次は4回目の記念日に再訪することになってからというもの、
　「はー、あと一ヶ月！」
　「あと、2週間！」
　「あと3日！」
　「明日だーー！」
と、楽しみにしている姿が、まぁカワイイことかわいいこと。


というワケで、向かったのは、
RUTH'S CHRIS STEAKHOUSE　（ルース クリス ステーキハウス）

お店に到着すると、入口の煌々と輝いてる看板の前で、1人ゴルフの素振りしてる人がいる・・・
「いやーん。恥ずかしくないのかね、オッサン臭～い。」　と思いながら近づいてくと

オマエか！（笑）
まぢで、そのクセ、オッサン化してるから、やめて～～～ぇ(>_<)。


今回のデーブル席は、ソファでゆったりできる感じで、目の前にはワインの部屋が。

いい～～眺め♪

前回は、なにも分からず「とりあえず、シャンパンを」ってお願いしたら、
お会計を済ませたあとにチェックしたとき、それが一杯2500円でぶったまげたので（笑）、
今回はビールでスタート。

相方が頼んだコロナの瓶も、自分が頼んだキリンブラウマイスターのドラフトも
同じ1000円っていうのが笑っちゃうけど、（個人的には、コロナ<<<断然！ブラウマイスター）
ま、こういうお店なので、気にしない気にしない。


アペタイザーには、相方の大好物のホタテ料理
Sizzlin' Jumbo Scallops　（ジャンボ帆立貝の炙り焼き）　。

野菜もりもりで、ホタテが見えないけど、取り分けると、ホント大きなホタテ。

ちなみに、これ4個盛り一皿で2800円でーす。


もう一品は、ルースクリスのオリジナルサラダ、という
Ruth's Chop Salad （ルースのチョップサラダ）

ニューオーリンズの独特のサラダなのかな？
コースルローっぽいキャベツの上に、カリカリオニオンが乗ってる。


さて。
そろそろお肉がやってくるから、赤ワインを頼みましょうか！

相方に、何を飲もうか相談すると、いつも　「任せた」　と言うんだけど、
“赤ワインは、軽いのはヤだけど、ドロっとしすぎるのもイヤ。
　かといってフルーティすぎるのもヤだし、ステンレスみたいな味のするのもヤだ・・・”
と、ワガママを言う。。。「任せた」っていうより「俺の好きなのをチョイスせよ」ってか。

でも。
赤ワインリストを見ながら、テーブル担当でオバマ似（笑）の「リーさん」に好みを聞いてみると、
飲んでみたいのがビンゴ！で見つかった。

ナパに旅行に行った時も訪れたワイナリー　Beringer （ベリンジャー）のワイン。

Cabernet Sauvignon 2006
そっか、ここはNapaじゃなくて Knights Valley なんだな。

これが、またおいし～い！
そこそこボティがあるものの、ドロっとしすぎないし、香りが何ていうのか・・・
いかにも　“アメリカン・エイジド・ビーフに合いそう！” っていう熟成感。


と言ってる間に、いよいよ。
「うひょ～～～！！！　来たで、キタで～～～～！！！」
と、興奮絶好調～♪

じゅわわ～～～！　と、いい音がするこの白いお皿は、
鉄板と同じようにものすんごく高温になっているので、要注意。

手前の自分の リブアイ は12オンス(360g)　。
左奥の相方の　ニューヨークストリップ　は16オンス(450g)。

付け合せには、相方大好物の　マッシュポテト　に　私が大好きな ほうれん草のクリーム煮 。


お肉は、余計な味付けをしていなくて、純粋に　“肉だけの味”　。
しかも、ドライ・エイジドのお肉だから、ますます旨みが乗ってて、唾液腺が刺激されまくり。

これこれ・・・このお肉が、食べたかったのよ～～～(>_<)！！

魚好きな自分も、こればっかりは「大好き！」と言ってしまう。

しかも、ワインがばっちり合うし。
リーさん、ナイス！！


ちなみに。
いつも何でも飲むように食べる相方が、食べるのが遅いの自分と同じペース。
　　一口・・・食べては感動。
　　一口・・・食べてはため息。
相当、味わってるんだろうなぁ～（笑）。

しかも、どんどん少なくなっていくに連れ、
「アー、もうなくなっちゃう・・・。。。」　って、名残惜しそうに、最後の一口。


いやーでも、自分もとっても楽しめた。
この日、この夜だけで「うまいねー！」を、お互い何回連発しただろうか。

アメリカのお肉、ばんざーい！！


で。
いつもならデザートも何も頼まないで、お肉の味わいの余韻に浸るのだけど、
この日は、相方に、ちょっとしたサプライズが。

といっても、特別サプライズを用意したワケではなく、
予約の電話をした時に、「お祝いか何かですか？」　と聞かれて、「こうこうこういう記念日で」と言ったら、
デザートを一品、サービスしてくれるというので。


でも、直前まで何も言わなかったから　
「んだよー、こんなの用意しちゃってもーー。」　と照れている。

チョコレートケーキ、こんなのサービスしてくれるなんて、なんとスバラシイ。


そいえば、去年もアニュで、こんなサプライズをいただいて、写真に撮ったっけ。
それも大事にとってあるのだけど、これって毎年溜めていったら、
それなりの良いアルバム集ができそう？！

って、“続けば”　の話だけど？！（汗）



[RUTH'S CHRIS STEAKHOUSE ルース クリス ステーキハウス]
東京都千代田区霞が関3-2-6
東京倶楽部ビルディング　霞ダイニング　１Ｆ
03-3501-0822

[以前の訪問記]
・2010/12/26 クリスマスで初訪問