2枚分で一つは冷やしたぬき @ 旗挙手打ちそば 源氏（木曽町）

木曽駒ヶ岳の山荘に遊びにきたら、お昼ご飯に必ず寄りたいところがある。

夜はBBQで肉肉、だから昼は軽めにしたいので、目指すはお蕎麦屋さん。

木曽は、日中の気温差が激しいから蕎麦がよく育つし、木曽川とかその支流の川がいっぱい。
川の水力で水車を使って蕎麦を挽いてたから、昔からお蕎麦屋さんが多いんだとか。

近くには、有名な「くるまや」とか「水車家」とか、道の駅もあるけど・・・

やっぱ、私たちは 旗揚手打ちそば 源氏 。

THE 木曽の蕎麦！っていう美味しい蕎麦が食べられるし、某店みたいに高くない。

それに、昔ながらの蕎麦屋さんの雰囲気がとってもいい〜んです。


と〜っても広いけど、座敷の長テーブルの半分は予約席って札が置かれてる。
大人数のお客さんが来ると、予約席の札を取り払って使うみたいだから、要するに長テーブルは1グループしか使えない。

この日も座敷。
ここから厨房を見るのも、何気に好きなんだよなぁ〜。



そして、やっぱり蕎麦前から🎵


熱燗でしょう〜！

山荘には七笑を買ってきたので、ここでは 中乗さん 。
一緒に出してくれる 「当店手作り わさび味噌」が、またおいし〜のだ。


お蕎麦は、今回は、某口コミサイトを参考に、ちょっと変わった頼み方をしてみようかと。

ざるそば、もりそばは、普通に頼むと2段（2枚）で一人前。
もちろん1段だけでも注文OKなので、ざるそば を1段、もう1枚分を 冷やしたぬきそば に。


まずは もりそば 1段（海苔がないお蕎麦）

これこれ！
これぞ、THE 木曽の蕎麦。
ちょっと不揃いな太さの蕎麦きり、色も挽きぐるみの蕎麦の色がついてて、もぎゅもぎゅ噛んで味わうお蕎麦。
ネギとわさびもたっぷり出してくれるのが、何気に嬉しい^^


もう一枚の 冷やしたぬきそば

「普通のざるそば頼んで、揚げ玉（当店手作り90円）を追加すればええやん」って突っ込まれるかもしれないけど、いいの！
やってみたかったの！（笑）

やってみたら、冷やしたぬきそば、想像以上にうま〜い。


メンズは、いつもは温かい えび天そば が好きなんだけど、なぜかお盆の時だけ、えび天そばは作ってくれないのよね…

というわけで、今回は 月見そば 。
冬でも夏でも、温かい蕎麦が好きな2人です。

写真はないけど、蕎麦湯も大きな急須にたっぷり。
温かい蕎麦を頼む人にも、蕎麦猪口にお汁を入れて出してくれるのが、嬉し〜んです。

今回も、無事に “源氏詣” できてよかったぁ！


【旗挙そば 源氏】
長野県木曽郡木曽町日義原野4398
0264-24-2600
10:30～16:00

【以前に行った日記】
2023/8/12　真夏に温かいえび天そば
2023/1/3　正月明けは3日から
2022/8/18 お盆は予約NGなのです（涙）
2021/8/22 ざるそば
2021/5/4 父オススメの鳥南ばんそば


【今年のお盆旅行日記】
・第一弾は実家へ
・絶品！牛舌シチュー ＠ 洋食屋 キッチントーキョー
・伊勢神宮 内宮 の 外宮「皇大神宮別宮  瀧原宮」
・ヤガラのお造りに岩牡蠣どーん @ 四季活魚の宿 紀伊の松島（紀伊長島）
・マンボウと海藻のお土産たっぷり @ 道の駅 紀伊長浜 マンボウ
・寝覚の床 から 木曽駒の避暑地へ
・初日BBQで炭火起こし
・夏の源氏さんで1枚もりそば＆冷やしたぬき