お髭がポイント @ Beyond Coffee Roasters（神戸）

「神戸は珈琲も美味しい街」

と聞いていたけど、
本当に、こぢんまりとした個人店でも自家焙煎をしているところが多い。

私も何気に珈琲は大好きなので
そういうお店の前を通ると、珈琲の良い香りに、思わず鼻の穴がデカくなる。


んがしかーーし！！


実は未だにそういうお店に入ったことはない。。。。


なぜならば。

”ほとんどのお店が喫煙OK”

そう・・・あくまで大人の空間、なんだよなぁ。

喫茶店の雰囲気も、親子で…って感じではないし、
1歳児の奇声は、静かに珈琲を味わいたい人の邪魔になるだろうし、
もちろんタバコの煙は当方によろしくない。


そんな中で、
関東の珈琲好きな先輩からとある情報をいただく。

我が家から近いところに、何やら気になる珈琲屋さんがある、と。


地図を見てみたら
「えー？この辺、いっつも遊びに行く保育園もあるし歩き回ってるんだけど！」
という界隈。

そのお店がある路地に入ってみる・・・が、「え？どこ？」




って！！　ここかあ！！

何度か前を素通りしてたけど、
いやーーーー気づきませんでした！！


お店の名前は　Beyond Coffee Roasters 。



古い一軒家、玄関はこの豆袋の置いてあるところなのだけど、
どー見ても、中に入って珈琲を飲める…という感じではない。

ほんっとに、焙煎をしているだけの場所なんだな、と。


玄関に顔を入れて「こんにちはー。」というと、
奥から店主さんが現れて・・・

おお！
へぇ～～～！
そういうことか！


というのも。

店主さんのお髭が、お店のロゴのまんま・・・（笑）

なんかいっすね～～♪
とっても人当たりの柔らかな店主さんで、この窓から対応してくれる。

何にしよっかなー？と悩んでいると、
ちょうど淹れていたらしいグアテマラを、
エスプレッソカップで飲ませてもらえました。

むむむ…時間が経って冷めているんだろうか、なのに、旨い。。。


この窓から伺える中にあるアレが
オランダ製半熱風式焙煎機「GIESEN」なのかな。

かーーなーーり、おっきいっす。


さて。
迷ってみたものの、買ったのは最初から狙っていた、唯一”深煎り”の
「インドネシア　スマトラ マンデリン アチェ」


というのも、
この後に実家に帰省する予定だったので、
豆から挽くのが好きな母親好みの「深煎り」を試してみたかったのだ。

ちなみに、母親は「スタバのカフェベロナ」が定番なお人。

豆自体は深煎りらしいダークな色だけど・・・

「挽いてみると、けっこう明るい色ね」とのこと。・・・そーなの？


「うむ。いい ”ハンバーグ” だわ。」　・・・そーなの？

私と違って（笑）、母親は毎日珈琲か紅茶を淹れて、
午前と午後と一回ずつのお茶タイムを楽しんでいるので、
珈琲もそれなりに美味しい。


ふわ～～んと漂う香りがたまりませ～ん♪

たぶん・・・母親好みに仕上がってるから、濃い目。
でも、深煎りとあったけど、
そこそこ酸味もあって、万人受する味わい・・・っていうのかな。
これはこれで美味し～～い♪


それにしても、
あのお髭の店主さん、
もっと話し込んだら、もっといろんな面白い話を聞かせてもらえそうな気がする。

豆をお母さんに贈るのを言い訳に、ちょっと通ってみよっかな。


[Beyond Coffee Roasters]
〒650-0004
神戸市中央区中山手通2-17-2
080 2429 5903
http://beyondcoffeeroasters.com/