またまたウチの近くに、良いお店がOPEN！わーい！😊
しかも、生田神社に通じる いくたロード 沿いにあって、三宮中央通りの近く。
めっちゃ良い立地ですや〜ん！！
神戸で有名な イスズベーカリー も入っているビルの3Fに、そのお店があります。
ヒル薬膳粥 ヨル貝料理 「カイノクチ」 さん！
開店おめでとうございますー！！！
店主のちぃさんは、もともと、今のバイト先「酒商熊澤」の2Fにある、姉妹店の貝料理専門店「ボンゴレ」の店長さんだったんです。私は一応、酒商熊澤の裏方をメインにやってるけど、熊澤グループ全体の裏方にも関わるようになって、なんだかんだと接する機会もあり。
ちぃさんは、ほんっとにバイタリティーあるなー！
っていつも思ってた。店長やりながら、コンサルもやったり、あちこちで出張料理長やってたり。そんで、とにかく明るい人柄。
そんなちぃさんが、とうとう熊澤グループを卒業して、独立開業OPEN！
正式なOPENは令和初日の5月1日なのだけど、レセプションということで、1週間前にご招待いただきました。
店名の通り、ランチも夜もやるということで、この日はランチの部に。
お店に入ると、まずはテーブル席がずら〜り。30席くらい、かな？
奥に長〜い。
そして、ワタシの大好きなカウンターもありまっす♪
全体的に木目調が生かされてて、なんだかほんわかするような雰囲気。
この日のお粥膳は、こんな感じ！
私の大好きなちょびちょ盛りだ〜〜！！！
野菜あり、魚あり、お肉あり、スープの中にはお豆とひじき。ステキ〜
ポテサラに 生姜のスパイス が入ってるのは「すごーい！いい！」って新発見！
中央のは「杏仁豆腐？」って、てっきりデザートかと思って最後まで残していたら、しっかり塩味の効いた美味しい豆腐でございました。
「カイノクチ（貝の口）」なので、貝もしっかり付いてくる。この日はアサリ。
んでもって、お粥が めっちゃうまーーい！
「あー体に沁みる〜〜〜！！」っていう味わいのものばかりで、こんなの毎日食べてたら健康になりますわ〜。
そして嬉しいのは料理だけではなく。
たまたま、お一人様同士だった方とも、仲良くお喋りしながら食べることができて、また新たな繋がりが♪
色々お話しさせていただいてありがとうございました。
こういう「輪」ってどんどん繋がるなー！！
ちぃさん曰く、「ベビーカーで乗り込んできても全然OK！！」（ちぃさんとこも小さいお子さんがいるので理解してくださいます）、「ママ友ランチ会で貸切とかもOK！！」とか、なんか色々融通きいてくれそうな感じ。
これから、目一杯、お世話になりたいでーす（笑）。
夜の貝料理も食べたいなぁ。
今回はレセプションってことで、お粥のお膳の内容は変わるかもしれないけど、新規OPEN楽しみにしてまっす！
--- おまけ ---
この日はご招待ってことで、アルコールは瓶ビールのア○ヒだったけど、諸々の事情ありってことで。
お店にはちゃんとキ○ンのビアサーバーが入っておりました。
【ヒル薬膳粥 ヨル貝料理 カイノクチ】
神戸市中央区北長狭通2丁目1-14
078-335-7140
https://www.facebook.com/kainokuchi.kobe/?tn-str=k*F
木の感触がとても気持よさそうなお店です。
お粥の左向こうはあさりの茶碗蒸しでしょうか？
輪がどんどん広がっていいですね。
夜の貝料理も食べたいなぁ〜〜〜〜。
おっしゃる通り、木のぬくもりを感じられる店内で、良い雰囲気でしたよ♪
しかも料理も、どれも美味しいですし！
日本酒、日本ワインも各種置くそうです。
今は、ムスコや相方の節目しか大事じゃない、というか。
相方は無事に部長に昇格しました〜♪
ムスコも幼稚園最後の年長さん。
あと消費税のアップとか、そんなのが節目かなぁ。
でも、子育てが終わったら、こういう政治的なニュースが節目になるのでしょうね。