【燗℃良好】平成30年は垂水漁港！

3年前から、神戸のお店や酒屋さんがタッグを組んで始めた “日本酒と料理を楽しむ” ための会、しかも日本酒は 燗酒 に特化するという、なんとも私にとってはパラダイスなお祭りが
燗℃良好 ！！

今までずっと御影公会堂だったけど・・・

噂は聞いてたけど・・・

まさか・・・

まさか！！


本当に 漁港 に引っ越しちゃったんだぁ！！！


日本酒のビッグイベントといったらホールとか、神社とか、大通りとか、大箱レストランとか…なら聞いたことあるけど、漁港なんて聞いたことないっすよー（笑）！！

漁港って言ったって、すっごいアクセス便利。「垂水駅」はうちの最寄り駅からJRに乗ってたったの10分だし、駅から徒歩5分で漁港に到着。

しかも嬉しいのは、漁港で開催ってことで食材のメインは 神戸近海の海の幸！！ 8種の食材ごとに3品が用意されるので、その中から1品をチョイスするというシステム。

さーらーに、これまでの「酒蔵 × 料理店」というタッグ形式を “ぶっ壊す” んだそう。どんなコトになるのか楽しみ〜〜。



この日は台風が来てたから天気が心配だったけど、蓋を開けてみれば、大逆転のちょーいい天気！！！

駐車場とかの広場でやるのかな？と思ってたら、神戸市立水産会館 でやるんだぁ。なら、ちょっとくらいの雨でも大丈夫そう。


受付には今まで通り、割烹着のスタッフさん。今年は完全予約ではなく、当日チケットも用意しているそう。


チケットといっても、木札。これがまたカッコ良いんだよな。（ショッキングなことに、カバンの中に入れてた今年の木札、ちょっと目を離した隙に、ワンコにガジガジされた（涙）…友達の分はかろうじて割れなかったけど、あーーショック！！）


で、その木札を見せると、こんなのが手渡される。

こ！これはまた凝ってますねぇー！！！よくあるのは紙のトレイだけど、なんと 木のお盆！しかも「燗℃良好」って印も押してあるから、このために作ったんだろうな…すごい！

ちなみにお猪口は持ち帰りOKだけど、お盆は回収〜。また来年にお目見えできるかな？


大入りの袋の中には料理のチケットが。うわーこれもすごーい！カラーで絵も入っててデザイン素敵で、とにかくめっちゃ凝ってる〜。


とりあえず流れで2Fに入ってみよう〜！

「コノ先　酒呑ミ以外　入ルベカラズ」も健在！


会場の中はテーブルと椅子が並んでいて、その両脇に酒蔵さんが並んでる。


杜の蔵 の溝口さーん！またまたお会いしましたネ♪ 姉さんも！ この前 名古屋 でお会いしたばかり（笑）。


るみ子の酒 でおなじみの 森喜酒造 さんからは、神戸のイベント担当という社長〜！
その他にも、2Fでは 福寿　大治郎　竹泉　剣菱　いづみ橋 が。


料理を提供するブースはこんな感じで、2Fは 鯛、蛸、神戸ポーク、鰆、須磨海苔  がテーマ。

でも…ンンン？！？！「今これ提供中」ってのはどういうこと？！？！ ← ろくにパンフレットを見ないで回り始めたヒト（笑）。イヤー読んでる時間があったら蔵元さんと話がしたい！ていうタチでして。。。

パンフレットをちゃんと見ると「12：00〜」「13：30〜」「15：00〜」と区切られていて、それぞれの時間に提供される料理が決まっている。てことは「今これ食べたい！」といってもそういうわけにはいかないのか。

でも、「鯛、蛸、鰆なら、刺身がいい！コレ食べたい！」って思ってたのがちょうど一番最初だっ。

まずは 輪さんの SGS（スーパーグレートサワラ）。


そして ちょこさんの タコぶつの特製ネギ塩ダレまみれ に、さんたかさんの 鯛昆布〆 すだちのジュレ 。

さてさて、少しは座ってゆっくりしようかな…？

と思っていた矢先に、「サザエいかがっすかー！牡蠣いかがっすかー！1Fで浜焼きやってますよー！伊勢海老もねー！！」と威勢のいいおにーさんが。

そうだよね！座ってゆっくりなんてしてらんな〜い。1Fにも行ってみなきゃ！（とバタバタしていて、最初の3品、写真撮り忘れ（汗））


みんな最初は2Fのテーブルと椅子を陣取るのに必死？で、1Fはけっこうガラガラ。こっちは立ち飲み形式でゆったりしてる。



座ってまったりも良いかもしれないけど、こっちは涼しい海風が吹き抜けて、ん〜〜〜！気持ちいい！



さっそく見つけました♪ 山陰東郷 の 福羅さーん！いつも一緒のたくさーん！


そして、今年は 辨天娘 の 太田酒造 さんからなんと 中島杜氏が！！なんとなんと、ここでお会いできるとは（嬉涙）。しばらく1Fはまったりモードだったので、いっぱいお話しできちゃいました


その他にも 酒屋八兵衛 に・・・



神戸は灘の 仙介 や 大黒正宗 。また会いましたね！宮川大輔さん！（←違います、蔵元さんです）



島根の 十旭日 に 静岡の 杉錦 。


面白いのは ひや（常温）コーナーがあって、1Fは2Fブースのお酒を、2Fは1Fブースのお酒を紹介してる。細かいとこまで気を配ってるんだなぁー。


さてさて、おつまみもー！1Fは 神戸ちりめん、垂水若布、鱧 がテーマ。


いつもお一人様ランチでお世話になってる 和料理 みのり さん提供の ちりめんアヒージョの山椒チーズバゲット！狙っていたのだっ！

ちりめんアヒージョだけでもつまみになるのに、いくらが乗ってるじゃーないですか〜！しかも山椒チーズもうまーい。


ここいらで13：30〜の料理タイム。




鱧からは、またまた みのり さんの 鱧ときのこのすき焼き 。


垂水若布からは チャイニーズキッチン博 さんの たっぷり若布とささみの胡麻ダレ和え 。

毎年、時間切れなのとお腹いっぱいになるのとで、なかなか全料理の制覇ができなかったけど、今年は良いペース。いい感じにちょびちょびだから、お腹もまだいけるゾ！

さてさて。
漁港開催ってことで、特に面白いのが、コレ！！！

牡蠣・サザエ・大貝・伊勢海老 の浜焼きやお刺身、アラを使った浜鍋が キャッシュオン で楽しめるのですー！！


オーダーが入ってから焼くシステム？で水打ち際には炭焼き隊がBBQ！

最初はお客さんもポツリポツリ…だったけど、そのうち大繁盛で、若干みなさんテンパってました（汗）。初めてだからしょうがないですよー。この日は日向は暑かったから、焼き方も大変だっただろうな、お疲れ様でした。

牡蠣を食べようと思ってたんだけど、お酒を飲みながら蔵元さんと話し込んでいたら、14時半ごろには売り切れ！す、すごい〜。


大鍋では 浜鍋 の良い〜い香りが。


浜鍋も「今、中身何もないから、タダでいいですよ」と輪さん（笑）。マヂっすかー！！ありがとうございます　身はなくても良い出汁でてる〜〜。


時々、また2Fに行ったりするのだけど、その階段に、コレまた心地よい海風が吹いて来る。

思わず黄昏てしまう、、、いや、ほんっと〜に気持ちいい。海の向こうに見えるのは「神戸マリンピア」っていうアウトレットで、そっちはよく行くんだけどねー、まさかこっち、漁港で楽しめる日が来るとは。


2Fの須磨海苔からは AeB さんの 須磨海苔のカサレッチェ 。AeBといえば、垂水でずーっとずっと行きたいと思ってたイタリアンのお店。前は 六甲道 でやってた、とっても面白いシェフの田中さんがコチラへ。一度ちゃんとお店に伺いたいなぁ…

田中さんの料理、カサレッチェの写真は撮り忘れちゃったけど、神戸ポーク舌のアグロドルチェラグー リガトーニ はバッチリ押さえました。

「アグロドルチェ」は “甘酸っぱい” という意味。ゴロゴロいっぱい入れてくれた神戸ポーク舌はすっごい柔らかくってリガトーニも美味しい〜！さっきのカサレッチェもそうだけど、どちらも自家製生パスタ。

で！完・食！！

すごーーーおい！私が、8品全部食べれちゃったー！！！いやでもほんっとにいつも全部食べられなかったんですよ〜〜〜。これまでの燗℃良好では、各店舗とても料理に凝ってたのは良いんだけど、その分、1品ずつのボリュームがけっこうあって…

今回くらいにちょびちょび系、そんでもって素材が生きてる感じ、すっごいイイ！！それにキャッシュオンデリバリーの案も斬新。伊勢海老、友達何人かと一緒に行けば買えたかも（笑）。


2Fで座って飲むより、動き回りたい私は1Fでずっと立ち飲みしていたのだけど、14時半くらいになると、なにやら水打ち際の方が賑やかに。

毎回、燗℃良好の会場を華やかに見せてくれる、お花屋「はなもと」の梶岡さんが 空瓶ライブアレンジメント をしてくれるんだとか。

だんだん・・・


だんだんできてきてー・・・


フィニッシュは 蔵元さんが好きなとこにお花を刺して完成ー！！すごい…なんて粋な計らい。


完成形、私は見られなかったけどコチラ。燗℃良好の FBからの引用写真 です… というのも、やっぱり今回も最後の時間までは居られず。坊と相方には16時までに帰って来る約束をしたので、15時半には会場を後にしたのでした。

でも・・・！！

楽しかったー！すっごい楽しかったー！！今までで一番楽しかったんじゃないかな？！ってくらい楽しかった〜！！

何と言っても、1Fの「海ー！」な雰囲気がすごい気持ち良かった〜〜！漁港ならでは、海に近いからこそ “非日常” なひと時を楽しめた…っていうのかな。


初めての漁港開催で大変だったと思います。準備もそうだし当日も…でも、とにかく私は、すんごい満喫できました。本当にこんな素敵なイベントをありがとうございます！神戸、やっぱイイなぁ〜♪


【 燗℃良好 】
平成29年 新装！御影公会堂で
平成28年 システムが変わっていい感じ
平成27年 初めての開催！