のだやさんで バルバール

暑い夏に、ベルギービールを楽しもう！

そんな意図もあって、酒屋さん「のだや」の幸平さんが、
7月はベルギービールの会を開いてくれた。


あつーい夏に、ごきゅごきゅっと・・・。

と・・・。

思ったら、梅雨が明けずに肌寒い当日。。。


いいのだ、ベルギービールはそうやって飲むビールじゃないからさ。



ベルギービールの中でも、珍しいという　バルバール　を3種類。


樽生も用意してくれて嬉しい限り！


タンクのデザインが可愛い。


このビアサーバ、注ぎ易いなぁ・・・。
（いつも自分がやると、ドバーー！！っと出てしまって、大変なことになる）


さてさて。
樽生でかんぱーい。

ものバルバール、爽やかに甘い！！
この甘さの元は蜂蜜。

ビールを造る酵母にハチミツの糖を食べさせているんだとか。
とはいえ、酵母が糖を食い尽くすと、あの香りや甘さも無くなる。当然だけど。

なので、バルバールは、詰める手前で、再度ハチミツを加えているから
このハチミツの甘さが効いてくる、とのこと。

ふーーん、なるほど～。
ビールの造り方はよくわからないけど、とにかく美味しい。


おつまみは、いつものように、みんなで１品ずつ持ち寄り。
テーマ「ベルギービールと合わせて食べたいもの」



自分が造ったのは、砂肝のしょうがテキトー煮　。
ビールには味付けのしょっぱいのがいいかな、と思ったんだけど、
うーん・・・このビールには・・外したか？！（汗）。


と思っていたら、次から出てきた瓶詰めビールには良かったかも。



濃い目のゴールド、しかもスゴイ発泡。
ちょっと油断して勢いをつけてしまうと、泡泡になってしまう。


さらに　ウィンターポップ　と呼ばれるバルバールも良かった！


秋から冬にかけて出荷されるバルバールの限定ビール。
（夏のこの時期まで、瓶で熟成？！）
こげ茶の黒ビール、って感じかなぁ。

濃密な香りとボリュームのある味、苦味も心地イイ。


バルバール、今度どっかのお店で見かけたら、飲んでみようっと♪