7月下旬 辨天娘オリジナル２弾 辨天娘オリジナル３弾 日置桜にごり！！

土曜日に到着予定のお酒が受け取れずに日曜日の18時～21時指定にしたのに
確信犯で日曜日18時から外出しようと、ドアを開けたら、佐川急便のお兄ちゃんとバッタリ。

ナイスタイミングー！

と思いつつ、カバンと鍵を持って「今から外出します」な姿の自分に、はたと気づき
「あ・・・すんません、時間指定したのに外出しようとして（汗）」

佐川のにーちゃん、苦笑してました。


さて。

また、山枡さんから届いた♪


7月は7月上旬に買ってるけど、
オリジナルが出るというんだもの・・・。
しかも、今回は初のにごり？！





■日置桜H18BY純米生原酒にごり

西の方の日本酒は、お燗に合うにごりが多いイメージだけど、
日置桜ってそういえばにごりを造っていなかった！
（いや、造っていた時もあったかもしれないけど、少なくとも私は飲んだことなかった）

それが、初の日置桜にごり！！

冷で飲むと、最初は「吟醸」？？っぽい雰囲気を感じたりした。
お燗にすると、甘さはあるものの、酸味が出てきていい感じ。

とはいえ、不思議な「甘さ」はある。
いつもの日置桜ではないような。

しばらく置いてみた後が楽しみだ。


辨天娘の2本は、オリジナル２弾と３弾。
ちなみに一弾はこの五百万石・玉栄６５％／７号酵母。

今回は、この2本。



■辨天娘H18BY青ラベル槽汲瓶燗火入
山田錦、玉栄、五百万石７０％

これまた、いつもの辨天娘っぽさを期待したら、イイ意味で期待はずれ。
開栓したては「あおーーい！」という印象の辨天娘が、
「いきなり飲める！」という感じ。
酸もいつもより抑え目で、ちょっと甘い・・・？


■辨天娘H18BY純米吟醸槽汲瓶燗火入
山田錦、玉栄、五百万石５５％

おおー、さらに甘い。
といったら語弊がありそうなのだけど、でも上記の「青ラベル」よりは米の甘さを感じる。

なのに！
面白いのは、お燗にすると若返って、青ラベルよりも酸がスパっときれること。
うまい。


今回の3種類は、ホントにおもしろーい！！！