祝！お酒解禁！しかも日本酒の日 @ 日本酒せと果（神戸元町）

2021-10-02 07:58:39 | 日本酒を飲む @ 西日本

長かった…ほんっとに長かった…
外でお酒が飲めない日々…

blogは「家飲み」と「たまには日本酒以外も」のカテゴリの日記ばかりになってたから、「日本酒を飲む＠西日本」で日記が書けるのが、どれだけ嬉しいことか！

しかも、お酒解禁の今日は、奇しくも 10月1日「日本酒の日」！！

そりゃあ平日であろうと、日本酒飲みに外に出かけるっしょ！！！
（あ…ちなみにバイトを入れなかったのは、3ヶ月に一回の歯医者でのクリーニングの日だったからですヨ！たまたま重なったんですヨ！）

…って言っても、ムスコが下校する時間には帰らないといけないし、相方が夕方に海外出張から帰ってくるので 昼酒にすべし。

事前に予約して向かったのは 日本酒せと果 さん。

前回来た時 は、ちょうど緊急事態宣言の直前の7月。
ゆったりまったり飲める空間に、すっごい癒されて、また行きたい！って思ってたのだ。

入口の奥には石畳があって、あの暖簾をくぐれば…

せと果さんワールド

あ！そいえば。
私の友達が何人か勘違い？してるみたいだったので、最初に言っておきます。
せと果さん、今は一見さんお断りではないです。

今年の6月にオープンしたばかりの時は、数日間は知らない人のご来店はお断りしてたそうだけど、今は、どなたでも入れます♪

ただ、↑写真ご覧の通り、7席しかない小さなお店だし、女将さん一人でやりくりしてるので、事前に席が空いているか確認してから行くのが親切かなーと思います。

それに、まだ緊急事態宣言が明けたばかりだし、今後どうなるかもわからないので、最新情報は せと果さんのインスタを要チェックや！（いきなり出て来た相田彦一）

実際、この日は、酒類提供禁止中の9月にランチタイムで出していた定食はなくなり、単品に。

飲み物はこんな感じ。

前回も飲んだ 笊ソーダ からスタート！

梅津酒造 さんの「笊（ざる）」は、その名の通り、「笊でもろみを濾した = あまり濾した感なし（笑）」っていうくらい、濁ってる。
その分アルコール度数は高くなるから、それを氷と炭酸水で割って飲んじゃおう！ってやつ。

せと果さんでは、こうやってお盆にセットして出してくれる。
和らぎ水のグラス（切子）と、お酒を飲む人にはお猪口。

今日も あて盛り6種 1,700円 をお願い。
最初の2品は、酒粕ポテサラ と ピーマンオイル蒸し 。

お次は 日置桜山装ふ R2BY 。

「山装ふ」は、ほんっと万能ですよね〜！と、せと果さんと盛り上がる。
まだ酒屋さんにはH30BY、R1BYも残っているそうなので、「BY違いの3つ揃えようかと思いまして！」とな。

「万能」と言ったのは、どの温度帯にしてもおいし〜いから。

笊ソーダをチェイサーに（笑）、まずは冷酒で「山装ふ」、冷や（常温）になるまで、ゆっくり飲むんだ♪

3,4品目は 新玉クミンマリネ と ゴーヤの自家製玉ねぎ味噌和え。
ゴーヤの中に白いのがある！白ゴーヤっていう品種、あるんだ〜、初めて食べました！

その後は、また「山装ふ」を、今度はお燗で。
優しい温度につけてくれる。

酒器がとっても素敵。
せと果さん曰く「もうすぐ、わたし誕生日なので、自分へのご褒美で買っちゃいました」と。
手びねりで、すごい味がある。

一人で来たけど、話し相手は、せと果さんだけじゃなくて、自然と隣のお客さんとも話が盛り上がっちゃって、ゆったりまったりお酒がすすむ。

だって、隣のお客さん、抱っこ紐に入れて1歳の男の子と一緒なんですもん〜。
私も同じように15時からムスコを抱っこ紐に入れて、酒商熊澤っていう立ち飲み屋で飲んでましたよー、と（笑）。
あ、でもそのお隣さんはお酒は飲めないそうで、料理だけ楽しんでおられました。

そんなこんなで、気がついたらもうすぐムスコが帰ってくる時間。

最後に 辨天娘青ラベル中島杜氏 を。
せと果さんに聞いて初めて知ったんだけど、青ラベルは3種類あるんですねっ！！
この、中島杜氏が造ったもの、章太郎くん（現社長）が造ったもの、そして蔵人の中村さん。
（中村さんって、社長のお父さまの弟さんで、奈良漬担当の方？！）

最後のお皿に、5,6品目。

里芋粕煮 と 茄子焼き浸し 。
ちっこいのは 新生姜。
ほんっとに優しくて美味しい味わい。

この日のゴーヤ、里芋、茄子は、せと果さんのご実家から送られて来た野菜なんだとか。
愛媛で果実園をやっていると聞いたけど、家庭菜園（もっとすごいかもしれない）もばっちりやってるんですね。

ご実家の愛を感じますよ〜。
私も、今年は全然帰省できなかったから、実家のお母さんがいっぱい夏野菜を送ってくれたもんなぁ。

せと果さんのお父さま、お母さま、せと果さん頑張ってますよー！
とっても素敵なお店ですよー！
隣のお客さまとも、せと果さんを介して、すぐに仲良くなっちゃう、そんな居心地の良いお店です♪

そして、この日、一番共感したのは
「普通だったら、ちょっと一息つくのに珈琲…かもしれないんですけど、わたし、そういう時はお酒で一息つきたくて。そういう人が気軽に来られるお店にしたいんです」と。

わかるーー！！
めっちゃわかるーー！！
珈琲も美味しいけど、ホッと一息…に気軽に美味しい日本酒が飲めたらどんなに嬉しいことか。
そういうお店はなかなか無いから、ステキっ！

はぁ〜〜、10月1日「日本酒の日」、とっても楽しくて美味しくて心が満たされるお酒が飲めました。
せと果さん、ありがとうございます☺️