焼肉のたれって
ご家庭で作ったりしますか？
この時期
私ども丸共のある須崎近辺の畑で
ニンニクが採れます
そのニンニクを使って
家庭や友達同士で
たくさん、たくさん
焼肉のたれを作るんです
もちろん販売目的では
ありませんよ
自家消費用です
すぐに腐るものではないですし
作ったばかりのものと
しばらく経ったものとでは
味のなれ具合が違いますので
それを味わう事が
また楽しみの一つのようです
先程も２人組のお客様が
「今年もたれを作る季節が来たよ」と
買いに来てくださいました
「Aさんが何本で、Bさんが何本、
それでCさん～～」と
やはりたくさん行き先があるようで
一升の空瓶もお買い上げ下さいました
「丸共のお醤油やないと
いかんがよね～」と
嬉しいお言葉も頂きつつ
お二人がとても楽しそうなので
間違いなくこれは
年に一度の心躍るイベントなんだと
思ったことでした
そして間違いなく
暑い日の夕方から
今年のニンニクに感謝しつつ
外でワイワイとバーべキューするでしょう
炭火に落ちた肉汁のいいニオイの中
自分たちで作ったたれでお肉をほおばる
すかさず
キンッと冷えたビールをキュー！と飲む
最高だろうな～