九州魂(くすだま)

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|M2338|赤羽一番街『ひむろ』にお邪魔。レモンサワー&焼き餃子&キクラゲで開始して、おつまみ三点盛りを楽しみ、醤油つけ麺(中盛り・脂多め)で大満足・大満腹!〔付:いろんな客がいるもんだ!〕

2023-01-31 00:00:00 | 救麺センター:赤羽駅周辺
王子駅東側の『3Qカット』で散髪し、お~、警察

事件風に黄色い進入禁止テープが張ってあったつけ

麺の『春樹』は内装工事開始
ですか。新しい麺店が

入るのかな・・


京浜東北線で赤羽駅に移動して、北口西側アピ地下

の『山助』さんでお買物。お昼は赤羽一番街『ひむ

ろ』さん
にお邪魔します。開店11:15の5分前から

並んで口開けで入店。

(1月21日(土))

【Photo by FUJIFILM X100F】



とっかかりレモンサワー@400円でおつかれちゃ~

ん!



おつまみキクラゲ@250円はわさび醤油が決め手で

す!



焼き餃子5ケ@300円は焼き面ザクザク・皮面チュ

ルプリ・肉餡ジューシーで、いきなりかじると肉汁

が飛び散りますのでご注意!



追加したおつまみ三品盛り@400円は少し残してお

いてと・・


券売機で締めの麺の食券を購入。

醤油つけ麺@890円の麺中盛り・脂多め(無料)

でお願いします!」

「は~い!」

本日はねぎ・ハーフチャーシュー・ニラなどの追加

トッピングなしで、おつまみ三品を盛ってみようと

いうプランです。

注1)当店のつけ麺の麺量は、

並盛り370g

中盛り460g

大盛り555g

特盛り740g 


となっております!中盛り無料でございます!

注2)このつけ麺はメニューには“醤油だれひむろ特

製つけ麺”
と書いてありますが、板場のお兄ちゃんた

ちには通称の“醤油つけ麺”で通じます。



素晴らしいビジュアルで到着です!



ゆで・水さらし後の細めの中太手もみ麺は半透明で、

ガシつるんとしたコシ良好です!



脂多めなので、中華鍋で作り立てのつけつゆなのに

湯気が全く出て来ない危険な状態
です。絶妙に甘辛

くきりっとした醤油味
のつけつゆに、

*デフォルト:醤油だれ焦がしにんにく・豚バラ・

 炒り白ゴマ・青小ネギ

*おつまみ三品盛りの余り:黄身トロ味玉・キムチ・

 メンマ


をフル投入して、おろしにんにく・唐辛子粉たっぷ

りで、スーパーデラックス・ニン・カラ・醤油つけ

麺の出来上がり~!
つけておいた麺を手繰り上げる

と湯気モウモウ!大満足・大満腹で、ごちそうさま

です、また今度!


**純野のつぶやき**

本日は変わった客二組のお話。

1)純野の隣りにすぐに座った50代後半くらいの男

性ですが、注文した味噌ラーメンの大盛りが美味し

そうじゃないですか!・・と最初は思ったものの、

スマホいじりながらラーメンを20分以上かけて食う

なっつ~の!
スープは冷めるし、麺は伸びてしまう

し・・まあ、本人がぬるいズルズルのラーメンでよ

ければ仕方ないですが・・

2)その男性が食べ終わった後に席に着こうとした

60~70くらいの男女ですが、純野が横で食事して

いるというのに、おばちゃんの方がシールドを純野

のサワージョッキに“ドカン!”とあてて平気でいる

のでビックリ!
板場の大将も飛んできて

「どうかしましたか?」

「いやっ、すごい勢いで隣の人がシールドを動かし

たんで、こっちのジョッキが挟まっちゃってさ~!」

「あら、そうですか~!」


大将とこれだけ大きい声でやり取りしてもひとこと

も挨拶がないとはあきれた
もんです。まもなく向こ

うの席に移動してくれましたが・・赤羽はいろいろ

な客が来る町です。

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