|M152|春日駅近く『汐そば屋』さんで「辛味噌つけ麺」を食った。何度来ても普通にうまかった！

＊＊2020年3月現在で18時以降に電気が
＊＊点いていないところを見ると閉店の
＊＊ようです。


先ほど近くの『信濃神麺　烈士洵名』で白ネギの

1cmカットを大量に食わされ、口の中が「カラくて、クサく」

なったので、舌直しに『汐そば屋』さんに入ります。

ここは「塩つけ麺」がすっきりしておいしいんですが、

本日はネギ味消すために一番味の濃い「辛味噌つけ麺」で

行ってみようかな？都営三田線春日駅のA5かA6出口を出ると

西片の交差点で、「ステーキ千石」の横に見えてます。



「さっきの店では『大盛り』という名の『並盛り』だったし、

十分ここでも大盛りいけそうだけど、どうすっかな～、

まあ並にしとくか。それと舌直しできるヤツ！」

ということで、辛味噌つけ麺（並）＠880円＋

チャーシュー増し＠320円を選択。



［カメラ：NIKON COOLPIX P340、モード：SCENE おまかせモード］

麺は中細真っ黄色手もみ麺で、ゆで手のお父さんが

つきっきりでタイミングを見ていたせいか、コシ抜群！

また水洗い丁寧で、食べ終わるまで麺のくっ付き無し。

麺量は、さっきの店の大盛りより『汐そば屋』さんの

並盛りの方が多い？


チャーシューは8mm程の極厚で、上下左右のサイドを

いい味に煮付けたバラチャーシュー。のり・小松菜・

メンマが適量。つけつゆは、とりスープをベースにして

もやし・ミンチ肉・ねぎの細スライスを辛めの味噌と

唐辛子で鍋振って炒めてくれますので、キンキンに熱い！

体の芯から温まります。最初はちょっと塩っぱいけど、

麺を食べ終わる頃にはいい感じの濃さになっています。

うん・うん、普通にウマシ！舌直し完了！！

お好きな方は、フライドオニオン・ハバネロソース

なんかが卓上にあるのでどうぞ！


今気がついたけど、つけ麺で純野が好きな店のつけつゆの

出し方は、「抱え込んだ形の少し大ぶりの分厚い器で、

キンキンでどろどろのつけつゆが具とともにたっぷり

入っているやつ！」かもしれません。

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