大塚駅北口『ちょもらんま山』で「ブラックチャーハン」を食べた。黒ゴマ・黒コショウ・黒炒め挽き肉、大変美味しかったが量が“スゴイ”！

＊＊『ちょもらんま山』→『富士山食堂』→
＊＊2018年11月現在の店名は『万豚記』と
＊＊書いて“ワンツーチィ”

本日は夕食に、純野手作りの焼豚・煮卵

を使った“鹿児島ラーメン”を家内が

こしらえる予定なので、昼はダブらない

ように麺類は外して、美味しいチャーハン

でも食べようかな・・ということで、

大塚駅北口の『ちょもらんま山』さんに

向かいます。（11月6日（日））


JR大塚駅北口を出て左斜めの商店街を

2～3分行ったところで、『横浜家系円満家』

さんのとなりです。

　※当店の表示価格は外税式ですが、

　　記事には税込み価格を表記します。



久々に出張移動無しの日曜日なので、

軽く一杯飲ってみます。

「すみません、レモンサワー＠432円と

ネギだれ冷しトマト＠410円をお願いします。

それからやみつき焼き餃子（6ケ）＠356円も！」



この“ネギだれ冷しトマト”というのは

単純な味付けですがすごく美味しいですね。

スライストマトの上にキュウリのみじん切りと

ねぎの小口みじんをトッピングして、

塩・お酢・油でできた“塩だれ”がかかって

いるだけのシンプルテイストです！

あるいはトマトの身の柔らかさから見て

“塩だれ”に漬込んでおいたトマトを

スライスしているのかもしれません。

今度うちでやってみよう・・



おっかけ“やみつき焼き餃子”の到着です。

絹挽き・ジューシーな肉餡ですいすい

胃の中に入っていき、無限に食べられ

そうな餃子です！


今日はチャーハンで締めてみましょう。

「すみません、ブラックチャーハン

＠756円をお願いします！」



なんとも素晴らしいビジュアルで到着

しました！量がまたすごいですね、

並盛りを頼んだのに他店の大盛りより

多めです！

　※とろみ付きタマゴスープは

　　無料サービスです。


仕上がりはパラパラ系炒飯の極致です。

黒ゴマ・黒コショウ・黒炒め挽き肉・

タマネギみじん切りと白飯の炒めに

ふわとろの卵炒めが複合し、すばらしい

味わいです！黒コショウのスパイシーな

雰囲気はたしかに強いんですが、

ピリ辛までいかない“コク深く爽やかな

ちょい辛”感から見ると、ひょっとしたら

『ちょもらんま山』名物の“黒胡麻担担麺”

のベースで炒めているのかもしれません・・


＊＊純野のつぶやき＊＊

ご覧の通り、当店のチャーハン類は

並盛りを頼んでも1.5人前はあります。

普通の中華屋のつもりでいきなり

「チャーハン大盛りで！」と頼んで

撃沈しないようご注意ください！


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