|M150|西巣鴨『千成ラーメン』さんの「味噌つけ麺」はごく普通。だけどM.J似の店長見ると落ち着く～！

＊＊2024年1月現在で看板類一切ありません。


今日はちょっと変な事情があって、銀座のスローフードの

コースで有名な泥武士さんのコースを食えるつもりで行ったら

（ファンケル１０F貴賓室）、幹事がずるずるで

「食材が足りなくてお客様のコースが組めません」て、

そんなのありかい！！水商売なら

「似たような食材でもよければご用意いたしますが？」

と客を引き留めるのが正しい態度じゃないの？泥武士さん！！

と言いたかったところですが、幹事さんもお客様の一人

だったので強くも言えず、すごすごと都営三田線で帰ります。


気が付いたら、都営三田線西巣鴨駅近くの

『千成ラーメン』さんの前。入りましょう。

西巣鴨駅地上出口出て、右のガソリンスタンドの

向こうの方、はでに照明が光ってます。



緑茶ハイ＠380円を頼んで、ウインナー炒め＠150円

を食べながら、何にしようかな～、と

「鶏とキノコのポン酢炒め」＠300円（？）が

さっぱり、すっきりで、おいしくいただきました！



今日は味噌つけ麺の「小」＠850円に、わかめ＠100円、

チャーシュー＠250円を追加。ただし（小）でも1.5玉、

（並）2玉なので要注意！

「緑茶ハイ＠380円、もう一杯！」うめ～なぁ。



［カメラ：NIKON COOLPIX P340、モード：SCENE おまかせモード］

トッピングがモリモリで、麺が見えませ～ん！

麺をあせくりだすと平打ち麺です。なんか、

「多加水がどうの、低加水がどうの」などと言う

レベルを超越した普通のコシ。


味噌だれは、濃い～、けど塩っぱ～い！

黄身とろたまごは、黄身ゼリー状化最高、けど塩っぱ～い！

そのほか、わかめ・めんま・白ネギ・水菜・キャベツ・

もやし・薄切りチャーシュー・のりなどなど、

うまいんだけどな～、普通なんだよな～。


それでも『千成ラーメン』さんに来てしまうのは

何故だろう？ひょっとしたら、

「マイケル・ジョーダンみたいな丸坊主ハイタワーで

優しい声の店長に会いに来たい！ジャズを聴きながら、

壁際文庫の『はじめの一歩』を読みながら」

なのかも知れません。


しかしラーメン専門店で一人で3000円以上も

飲み食いしますかね～。酔っ払う店だわ！


注意事項としましては、

１）常時全席喫煙可能店です。

２）本日も餃子食いましたけど、こちら『千成ラーメン』と

　通り向かいの『つけ麺の連』さんの餃子は、

　無茶苦茶にんにく臭いです。

　今日も家族からくっさいくっさい言われて大変！

　うまいんだけど。覚悟して注文を。

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