● サワークリームクッキーの思い出

カリフォルニアのシールビーチに住んでいた頃。町のメインストリートのキャンディーストアで売っていたサワークリームクッキーを初めて食べた時の感激といったら！チーズケーキをクッキーにしたような味とハート型の色白なようすにいっぺんでファンになってしまった。手のひらより大きいのも良い感じ。それを白い紙袋に入れてもらってよく歩きながら食べたけれどあんな事はもう二度とできない。。





＊＊サワークリームクッキーのレシピ＊＊
小麦粉　２カップ
ベーキングパウダー　1/2小さじ
塩　1/4小さじ
ーーーーーーーーーーーーーーーー混ぜてシフターにかける
バター　１５０グラム（ふわっとなるまで混ぜる）
バニラエッセンス　11/2小さじ
ーーーーーーーーーーーーーーーーに混ぜる
砂糖　１カップ
たまご　１個（よく混ぜておく）
ーーーーーーーーーーーーーーーーに混ぜる
中沢サワークリーム　1/2個（９０ｍｌ）
ベーキングソーダ　1/4小さじ（サワークリームに混ぜておく）
ーーーーーーーーーーーーーーーーに混ぜる

冷蔵庫で冷やす

麺棒で５ミリにのばす

クッキーカッターでくりぬく

表面にグラニュー糖をうすくふりかける

１９０度のオーブンで８分焼く（小さなオーブントースターでもOK）

＊＊＊＊＊　　100% SATISFACTION GUARANTEE !! ＊＊＊＊＊





やっぱり形はハート型。







こんなレトロは道具があると便利とは言えないけれどお菓子をつくるのも楽しいでしょう。






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