純米酒

久しぶりに純米酒を飲んでいる。
それも手作りのぐい飲みで。
いつもは焼酎を飲んでるけどやっぱり純米酒が一番いい！

ぐい飲みは使ってみないとわからない。
一見よさそうでも、どんなにいい色が出てても、使いづらかったら、もう使う気にはなれない。
大きさも自分に合った大きさがある。
それで市販のぐい飲みにはどうもにもなじめない。
そう、ちょっと小さい！小さすぎる！！
もうちょっと、もうちょっと、酌めるぐい飲みが欲しい！

というわけで、やっぱり自分で作ったぐい飲みが一番いい！
それで普通の「ぐい飲み」ではなくぐいぐい飲める「ぐいぐい飲み」を作っている。
ちょっと大きめ、酒がぐいぐい進むぐいぐい飲みを。
これで純米所を呑む、これってささやかだけど最高の贅沢のような・・・気がする。

というわけで今ぐいぐい飲みで純米酒を呑んでいる。
ウィ～・・・

卵かけご飯

別にあんたなんかいなくてもいいんだよ。
でもたまにふと気になって食べてしまう。
そんな感じの卵かけごはん。
ご飯に卵をかけて醤油を振り掛けただけ。
料理とはとうていいえないえないものだけど、
でもあんまりご無沙汰するのもなんか悪いような気がして、
時々食べてしまう。
でもそのたびに感じる物足りなさ。
それが卵ご飯の味、と言えば味なのだけどなんかもう少し工夫が、もう少し努力が欲しい気がする。
同じ仲間のお茶漬けなんか結構努力している、というか涙ぐましい努力をしている。
ご飯にお茶をかけるだけではいかん！とばかり、漬物とか、お茶漬けのもととかいろいろ工夫している。
そこらへんを卵かけごはんも真摯に見習って欲しい。
たまには生卵ではなく、卵とじはどうだろう？
ご飯の上に卵とじをかける・・・
でも・・・これって親子どんぶりに肉が無いだけじゃない？
それならゆで卵はどうだろう？
上はゆで卵２個、並はゆで卵１個、ご飯の上にのっている。
ただ卵かけご飯は自分で卵をわってかけるのが原則。
それでゆで卵は皿の上に乗せて出てくる。
それでまず卵の殻を剥く作業から始まる。
でも・・・これって洋食ならともかくも和食にねぇ・・・
それならいっそ卵をやめて醤油だけにするか。
でも・・・これって単に貧しいみみっちだけのご飯。

というわけで卵かけご飯はやっぱり卵かけご飯。
何も引かない、何も足さない。
そして物足りなさだけが残る。
そこが卵かけご飯の味なのかもしれない。