久しぶりの牡蠣出汁 - 錦糸町／佐市 -

6/24（土）。
ブロガーをやってる自分ですが、家で飲むことも結構あるんですね。
家飲みする時は、いつも惣菜などを買い込んで、摘みにして飲む事が多いんです。
この日も家飲みしようと、夕方外に出たんですが、思いのほか空腹感が強く、何処かで軽く食べたいと思うようになったのです。
で、閃いた。
ここは一つ、ラーメン屋でビールを軽く飲み、後は家飲みって事にするのがいいと。
ラーメン屋、錦糸町は結構店が多い。
夕方開店したばっかりの時間は、意外に空いてる事が多から狙い目。

　　　　　　
で、久しく行ってなかった牡蠣ラーメンの店「佐市」に行ってみる事にする。
錦糸町で行列を作る店で有名どころは、先日入った「真鯛らーめん 麺魚」だけでは無いのである。

　　　　　　
夕方の開店時間という事で、どうやら一番ノリ。
さぁ、暖簾をくぐります。

　　　　　　
まずは入口の食券に自販機で、今日頂くものをチョイスだ。

　　　　　　
夕方だし、どうせ家帰って飲むし、景気付けに瓶ビールも頂く事にする。
瓶ビールのお値段は、500円。

　　　　　　
はい、この日のチョイスはコレです。
つけ、佐市麺。
お値段は1,150円。

　　　　　　
いわゆる、この店の全部盛りつけ麺。
具のメインは、牡蠣とチャーシュー。

　　　　　　
具に覆われて、麺が見えません。

　　　　　　
この店の売りの牡蠣。

　　　　　　
標準は2個だが、トッピングの増量なんてのもある。

　　　　　　
刻み海苔がてんこ盛り。
この風味が牡蠣をまた一段と引き立たせてくれるんですね。

　　　　　　
麺はちぢれ麺。
濃厚なスープに、合う様に設計されているのでしょう。

　　　　　　
スープ。
牡蠣の出汁が、よ～く出て旨いスープである。

　　　　　　
具の牡蠣が無くても、十分楽しめる。
牡蠣の濃厚なスープで頂く麺なのである。

　　　　　　
で、〆のライス。
この店には、メニューに玉子めしが用意されているんです。

　　　　　　
御飯に玉子を絡めて、濃厚なスープをかけて頂く。
これが、また旨い。

一番人気は、真鯛ラーメンなんでしょうが、牡蠣は別の旨さがある。
まったく別物として捉えるべきでしょう。

なので、自分には甲乙つけ難いと思いました。

お店の情報はこちら↓
佐市 - 錦糸町/ラーメン [食べログ]
麺や佐市 | ラーメンデータベース

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濃厚な牡蠣エキスが五臓六腑にしみ渡る／錦糸町・麺や佐市
麺や 佐市@錦糸町 牡蠣拉麺＋味玉｜おざりんのラーメン日記
つけ麺がある生活 第八十九号、錦糸町にある『麺屋 佐市』

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