両国SENの生牡蠣

毎度お馴染み行きつけの両国SENの記事で～す。
5/11(日)の夜、夕飯代わりにふら～っと一人飲み！
というか、5/3の「GWの両国SENの宴」
の記事があまりにもガタガタだったので、その汚名を挽回する為にって意味
も込めて。
（ただ飲みたいだけじゃん！）

　　　
まずは、お一人様用刺身盛り合わせ。
ワサビのところから右に向けて一つ一つ説明しますと、
生だこ、シラウオ、トリガイ、ショウガ（いらない？）、カツオ、マグロ、
サヨリ、イカの計８点盛りでした。

　　　
別な角度からもう一枚！
贅沢すぎる～！

　　　
そして、今までたぶん写真も記事も書いてませんでしたが、両国SENの一押しは、
何といっても「生牡蠣」でしょう。
苦手な方は絶対食べない品でもありますが、僕は大好きですね～。
とにかく、酒にぴったり。

　　　
ホラホラ～。
アップで撮ってみましたよ～！
好きな人はたまんないでしょう。きっと。
何でも牡蠣を店で出すには、免許がいるらしいです。
河豚は一般的に知られてますが、牡蠣もなんですね～。
夏場になると、もっと大きな岩牡蠣も登場しますよ～！

　　　
さぁ、今日は何があるのかな～。。
おお、鮎だ。しかも稚アユがたくさん。
稚アユは、から揚げにして食べます。
この日は食べませんでしたけど。

　　　
とかなんとかやってたら、大将がアユを丸ごと一匹焼いて出してくれました。

　　　
別な角度からもう一枚。
牡蠣に、アユとくれば、もう日本酒を飲むしかございませんね。

　　　
この日は、他に「ホタルイカ」もたくさんあったので、大将に「どうやって食べる
のが美味しいの？
と尋ねてみました。

　　　
それで出てきた一品です。
「ホタルイカの沖着け」とウドの和え物。
たまりません。

　　　
大将は、僕が酒好きなのを知っていて、気遣いでいろいろな品を出してくれます。
僕が常連だからという訳ではなく、客がどういう食べ物を好んでいるかをよく見
抜いてるなぁっていつも感心します。
このギンダラだって、お一人様用に身が小さいものを、身崩れしない様に出して
くれます。
まさに、粋なはからい！

　　　
そして、この日の〆は雑炊。
しかも、お餅入り。
本当に、いつもながらの気遣いと美味しく美しい料理の数々。
恐れ入りました～！


両国SENの過去記事集めてみました↓
「GWの両国SENの宴」
「両国SEN-春の味覚」
「両国で一人飲み」
「新鮮な刺し盛りと若竹煮」
「一人前でこの刺身です【両国SENのお刺身】」
「今年もよろしくお願いします！」
「仕事納めは、鮟鱇鍋で【両国SEN】」
「風邪にはおじや？【風邪じゃなくてもうまい！】」
「風邪引いて最悪の３連休【そんな時は熱燗で】」
「全国に誇れる東京の鍋です【両国SENのネギ間鍋】」
「お通し（オープニング）と〆（エンディング）【両国SEN】」
「釣りたてのキンメ鯛（両国SEN)編」
その他．．．．
いや～書いてますね！
疲れた。

東京都墨田区石原1-26-5　2階
旬味　SEN
open 17:30 ～ last oder 23:00
毎週月曜定休
03-3622-5119