”葱”に”どじょう”にまみれよう♪ - 駒形／駒形どぜう -

8/7（金）。
今の現場で仲良しになったTっちとタッチャンopdd。
実際には、自分のお客さんでもあるという微妙な関係でもあるのですが。。。
それはそうと、何故にタッチャンopddなんてハンドルネームになったか。。。
ま、達っちゃんがもう一人って事で、区別するべく苦肉の策で3人で協議した結果であります。
さて、この仲良しさん達、皆さんお酒が好き。
なので、最近定例会的な会合を度々開く様になったんですね。
題して「エンジニアのキャリアを語る会」。
で、世間的には翌週が盆休みって前の週末という事もあり、気分も軽やか～
って事もあり、今回はわざわざ下町に出没して頂く事になりました。

　　　　　　
会合の場所は、駒形では老舗中の老舗。
誰もが一度くらい名前を聞いた事があるんじゃないでしょうか？
そうです。
駒形の「駒形どぜう」です。

　　　　　　
特に予約も入れずに現地へ向かった訳ですが、案の定の行列。
でも、キャパが大きい店なので、さほど待たずに入れるとの話を聞いていたので、あえて予約を入れずに。。。
実は、Tっちよタッチャンopddのお二人。
以前にも駒形どぜうに来た事があるらしいんです。
下町在住の自分が初めてなので、ナビするつもりがナビられてしまったり。。。

　　　　　　
待つこと20分ほどでしょうか。
いよいよ店内へ。
地下のテーブル席に案内されました。
店内は見事に満席。
どのテーブルも大賑わいだ。

　　　　　　
さてさて。。。
メニューも老舗～って感じでいい。
メインはもちろん「どぜう」である。

　　　　　　
では、どぜううにまみれませう！
まずオーダーしたのは谷中生姜。
お値段は650円。
谷中生姜って細くて長いイメージが強かったが、ここのは根っこの太さがある。
歯ごたえシャキシャキでいいね。

　　　　　　
タッチャンopddは関西のご出身。
関西では、あまりどぜうは食さない。
だが、タッチャンopddさんは、どぜうが大好きらしい。
Tっちは東京の方で、もちろんどぜう好き。
ダメな人はとことん駄目なんだろうけど、自分もどぜうは大好きである。
前置きが長くなりましたが、せっかくなので「どぜう」料理をいろいろオーダーしてみる事に。
まずは「いかだ焼き」を頼んでみました。
もちろん自分も初チャレンジですが。


　　　　　　
いかだ焼きのお値段は950円。
リアルに串刺しになってますね。。。。
駄目な人は駄目なんだろうな。

　　　　　　
お次は唐揚げ。
どじょうの唐揚げだけは、どじょう専門店以外でも出す店ありますね。
お値段は950円。

　　　　　　
普通、小さめのどじょうを数多く盛るって店が多いんですが、流石は老舗。
太っ腹。
丸々太ったどじょうを綺麗に唐揚げにしてるあたり。
カリカリに揚がっているので、食べやすいし。

　　　　　　
どぜう料理では、こちらも定番でしょうか。
骨煎餅。
お値段は650円。

　　　　　　
こうして考えると、どじょうって魚も捨てるところ無く、全部食べられるんだなぁ。
ま、見た目結構リアルですが。。。
酒の肴には、こたえられないでしょう♪

　　　　　　
お次は、どじょうの蒲焼。
正直、自分は初めて頂きました。
お値段は1,750円。

　　　　　　
小骨も気にならず、美味しく頂けました。

　　　　　　
小骨が多い魚だけに、下ごしらえが大変なんだろうな...って切に思いました。

　　　　　　
ここらで日本酒行っちゃおう♪
おちょこの片隅に小さく描かれた将棋の駒。
その駒の中に「どぜう」の文字。
何か、粋ですなぁ～♪

　　　　　　
さぁさぁ、、、
いよいよ鍋モードに突入です。

　　　　　　
まずは、開いたどじょうを使った鍋。
これを「さき鍋」と呼ぶそうです。
お値段は1,750円。
まぁ、骨も抜いてあるので初心者向き。

　　　　　　
テーブルの片隅に置かれた葱。
この葱がどせう鍋を美味しくする役者なんですね。

　　　　　　
って事で、てんこ森。
正に葱まみれだ。

　　　　　　
どぜうって言うと、大体の方々はコレをイメージするのでは無いでしょうか？

　　　　　　
開いたどじょうを玉子でとじた柳川鍋。
食べやすいって意味ではオーソドックスですけどね。
お値段は1,750円。

　　　　　　
そしてメインはコレ！
どじょうを丸々使った鍋。

　　　　　　
これが「どぜうなべ」です。
お値段は1,750円。
古くから江戸庶民に愛されてきた味なのでしょう！

　　　　　　
何度も書きますが、駄目な方はとことん駄目なんでしょうね。
美味しいのに。。。

　　　　　　
もちろん葱にもまみれましょう！
どじょう鍋の汁がしみた葱の旨さ。。。
この旨さはどじょうでしか味わえないんだよなぁ。。。

　　　　　　
酒は焼酎モードへと移行。
仕事の話で大いに盛り上がり。。。

いつしか店は閉店。
そして、気づけば自分たちが最後の客になっていた。。。

でも、もう一軒ハシゴって事になりました。

記事は続きます。

お店の情報はこちら↓
駒形どぜう｜どぜう料理・くじら料理
駒形どぜう 本店 （こまがたどじょう） - 浅草/どじょう [食べログ]
ぐるなび - 駒形どぜう（浅草/どじょう）

他のブロガーさんが書いたお店の紹介ブログ...↓
ウナギに負けないほどスタミナが付く「どぜう定食」を食べてきました
駒形 駒形どぜう浅草本店にて「どぜう鍋」をいただきます - 銀座の甚平喰い倒れ日記

グルメ ブログランキングへ
居酒屋 ブログランキングへ

〒111-0043
東京都台東区駒形1-7-12
駒形どぜう 本店 （こまがたどじょう）
営業時間
　11:00～21:00(L.O)
定休日
　無休
03-3842-4001