本所焼肉会（第一回） - 本所／やはぎ商店 -

8/10（水）。
夕方4時。
やはぎ商店を訪れる。

　　　　　　
何を隠そう、この日は身内を集めて、本所やはぎ商店のY社長卓で焼肉会を行う事となったのである。
メンバは、Sもっちゃん、キレキャラTさん、Y川君、そして自分の4名。
社長のご好意で、良い部位を出してもらえるって事で、一人会費5,000円を集めて行う手はずとなった。
それでも、酒はあるもの飲んでいいという事もあるので、破格である。

　　　　　　
スタートは、夕方の5時だったが、炭火の準備など行う必要があり、自分は1時間早く現地へ。
Y社長、奥様、社員さんにご挨拶。
ちょっと冷凍庫の中を撮らせて頂きました。

　　　　　　
おっと、ぼやぼやはしてられない。
Y社長に火の起こし方などを聞き、炭火に火をつける。

　　　　　　
夕方5時。
この日のメンバ達から、次々と連絡が入る。
道順を説明し、直接やはぎ商店まで来てもらった。

　　　　　　
3人が到着すると、Y社長が特製タレに漬け込む為に裏に来てもらう。

軽く挨拶を交わし、この日頂く部位が用意される。

　　　　　　
まず分厚いのが、牛ヒレ。
最近、自分が頂いたヤツだ。

　　　　　　
カイノミ。

　　　　　　
ザブトン。
ステーキなんかにも使われる、よく知られた高級な部位。

　　　　　　
上カルビ。
これは、お馴染みの部位ですね。

　　　　　　
特製ダレは、小売の方で取り扱っている自家製のもの。

　　　　　　
このタレが中々美味しいんです。
そのタレに漬けこまれて、いよいよ準備完了。

　　　　　　
Y社長は、我々に焼き方を告げて、仕事に戻ります。

　　　　　　
やっぱり、焼肉はそこそこの人数で頂くのが美味しいですね。

　　　　　　
こんな肉なら、いくらでも入りそうだ。

　　　　　　
この焼肉会、これからも機会があれば、継続開催していきたいと思います。
もちろん、社長からOKをもらえれば...ですが。

散々食ったわけですが、せっかく集まったし、時間も早いし、もう一軒行っちゃおうてな流れになりました。

記事は続きます。

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