カラ梅雨のおかげで毎日庭仕事に追われています。
そのほかにも次々と予定が入ってきて
なんだかとっても忙しい毎日。
力尽きるのも時間の問題です。
まとまった時間がある時は保存食作り。
先週は
庭のフキをやっつけて佃煮にしました。
鍋からあふれるほど大量に作ったのに
あまりの美味しさに３，４日で全部食べちゃったよ
静岡から梅の種を取る道具を送ってもらったので
梅のシソ巻きにも挑戦。
塩漬けした梅の種を取って砂糖を入れてシソで巻く。
巻きやすいようにシソを少し干してみました。
友達に言われたので
１０年ぶりにカモミールをお茶にしてみたり。
ジューンベリーと去年の冷凍物ブラックベリーは
最近目覚めたフルーツ酢に。
ジャムにするより簡単。
カシ酢もあるし、来週にはラズベリー酢とブルーベリー酢も
仲間入りするかな？
果たしてこんなに沢山飲めるのか？