友人の家に行った帰り、
ちょうど昼時で 南箕輪村の旧国道にある
ラーメン大将に寄ってみた。
以前2回ほど寄ったことがあるが、
何を食べたか 覚えていない！
野菜が多いラーメンと言ったら、
塩野菜が良いと思いますと言われて
塩野菜ラーメンを頼んだ。
湯通ししたキャベツに びっくり！
思わず写真に！
これはさっぱりした味だと思ったら
背脂が しっかり入っている！
私は 背脂の良さがわからん！
コクなのか 旨味なのか
塩だけで旨味が出るのに！
次に行ったときは 背脂抜きで食べてみよう！
目の前にあった
ニンニクと豆板醤と酢をたっぷり入れて 食べた。
背脂は いらん！
