思いがけない

起きてみると　思いがけない雪

３㎝ほどだが　えんどう豆が心配！


くたっとなった３本を今日植え替える予定だった。


ほかは大丈夫だろうか？



先日蒔いた　台湾楠（牛樟樹）

友人の温室を借りることにした。


芽が出るまで心配です。

羊料理を

そばを食べてもらうことが無事済み、

夕飯は　隣の県の彰化県に行くそうです。




途中で買ってきたフルーツ

車の中で食べます。

渋い感じがして　日本人にはちょっと！



葵園に寄ってみます。







陳さんは集客に意欲的です、

何をしたら　桜花鳥森林に人が集まってくれるのか

常に考えています。




陳さんの仕事のひとつ　落葉松

日本では見られない木です。

庭木などに利用されます。



陳さんの友人の家に寄ります

代書業　司法書士のような仕事かな？





フルーツ味のドイツのビール

ノンアルコール？



陳さんの友達と一緒に

羊料理を食べに行きます。


羊肉のしゃぶしゃぶ風。

肉の量のすごいこと！

目玉がおいしいと言うが　これはちょっと！

足はどうだと言うので食べてみた



豚足と同じような感じ

これはおいしかった

量が食べられなくて　すみませんでした。

素晴らしい看板を

台湾に送った荷物から６kgだけ

引き取りが出来ると言うことで

従業員に取りに行ってもらった。


持ってきてくれたのは　打ち粉！

打ち粉でそばを打つことになった。

澱粉質多めの更科そば。


土曜日に打ったそばを食べてみてもらった感想を参考に

日曜日は本番です。






従業員が作ってくれた看板のおかげで

とても忙しくなりました。


てんぷらが忙しい。

てんぷらの評判がよくて

手伝いのおばさんが　てんぷらを徐々に増やしていったのです！


カレーそばの評判も　上々。


もっと評判がよかったのは

そばに付けた　小皿で出した　うどん！


手打ちうどんのおいしさが分かってもらえました。


もちもち感が　気に入ってくれた！



５人分くらいを残して終了です。


つかれた！

茹で工程の不備で疲れた！

手伝いおばさんの対応で疲れた！

もうひとつの新年会

寒い台湾で

桜の開花も遅れています。


そば打ちの準備も進んでいて

天ぷらそばとカレーそばと少しのうどんを用意しました。

従業員の皆さんに試食してもらい

土曜日日曜日とキャンプに来ている人たちに食べてもらいます。


だったんそばですが

焙煎してからの粉で

たぶんお菓子用だと思います。

一応試しに打って見ました。

小麦粉二割　だったんそば粉八割　　全くまとまらず。

小麦粉五割　だったんそば粉五割　　練っても崩れる。

小麦粉八割　だったんそば粉二割　　まずいうどん。


だったん蕎麦は諦めました。



夜は　だったん蕎麦と小麦粉を世話してくれた楊さんの新年会。


親戚友人が100人、

こちらは気楽な新年会、

食事も控えアルコールも飲みません。



宿に帰る時間帯

三日続きで　スターマインが上がっています。


近所のお金持ちが

家族のために　花火を上げるそうです。





　

牛樟樹

台湾の木に制定された　牛樟樹

台湾楠の類らしいが

台湾にしかないと言う。


セレブの新年会のとき

この木の研究をしていた人がいた。

東海大学に行ったとき

この木のことが気になった。

陳さんに聞くと

この木も苗も外国に出すことはできない

しかし

内緒で（内緒ですよ！）

種子が手に入ると言う。




次の朝　内緒の種が！

これは　つまみです！

意思に反して？　バックの中に！





家で　育ててみます！！

赤そば

友人を通して　蜂蜜の富永さんにだったん蕎麦が手に入るか

聞いてみてもらった。


赤そばならすぐに用意できるとのことで

中川村　望岳荘にあるそば屋さんに行ってきた。


ここまでそば粉を取りに来て

そばを食べずに帰れるわけがない。




赤そばは食べたことがなかったので

とろろそば（温）とかき揚げを注文。








香りが少し薄いですね。


私には　汁の味が濃かった。







だったんそば粉は

インターネットで買うことができた。


台湾に送ります。







　

櫻花林が

櫻花林がバージョンアップしていました。

櫻花鳥森林









陳さんの仕事に対する気持ちは

常に　進歩！　情熱！　投資！

そして　話し合い。


陳さんの仕事をしている人たちがうらやましく思う。

陳さんと仕事をしてみたい。


毎日　会合　打ち合わせ

取り巻きの人の多さに驚きました。




家具屋さんが　そば打ち用の板を

仕上げてきてくれました。


家具屋さんと　面倒を見てくれているおばさんと夕食。

牛肉麺の店に連れて行ってもらいました。


ちょっと胃が疲れていたので

麺を一杯のつもりでした。


ところが　おばさんが気を利かせて



牛肉麺の大盛りと



肉などの大盛り


こんなに食べきれません。


食べている間に

近くのコンビニで

ビール６本と　つまみを山ほど買ってきた、

まだビール４本残っていますけど！

二人は「のんべー」にされてしまったようです。

アーリオ オリオ ペペロンチーノ ご飯バージョン

２月２９日は　ニンニクの日だった。


昼食は友人と　豚肉ローメン（この店はマトンではない）に

ニンニクをしっかり入れた。


夕飯は自宅で　ペペロンチーノご飯バージョン。

ニンニク炒飯？




アーリオ　オリオ　ペペロンチーノ
ニンニク　オイル　　　　　唐辛子　


スパゲティーが入ってない　ご飯でも良いわけだ！



レシピにこだわる必要はないんだよ！

目立ちますか？

イルプントの看板が目立つように

手書きで作っていた。


ようやく雪も溶けて

足場もしっかりしてきたので

取り付けました。




オープン　クローズ　は

裏返すだけで良いように作った。

女の子が掛けかえることは難しいので

良いアイデアだと思う！

台湾 東海大学

陳さんの仕事の打ち合わせで

台湾大学の次に大きな台湾東海大学に連れて行ってもらった。




右下の赤枠の場所で打ち合わせ。


その間に　大学構内を見学します。


大学中心部まで行くという学生さんについて

巡回バスに乗ります。




公園のようなところに古い建物

教会のような感じです。


ここから歩いて帰ると生徒さんに言うが

心配そうな顔をしている、

通りかかった生徒さんが　少し日本語が通じるので

ここから歩いて　見学しながら帰ると言ったら

迷いますよと言う、

迷うのを楽しんで帰りますと言うと信じられないというポーズ。

親切な学生さんたちです。




郵便局




ロケット？




何の木だろう？




牧場




セブンイレブンではありません




学校の先生方と研究している無農薬野菜のドライフーズ

野菜のコーヒー　（女性の社長さん）


研究室の隣の食堂で




左端が　お世話になっている　陳さん

その右が　コーヒーの社長さん

一人おいて　次が　ドライフーズの社長さん



食べても食べても次から次へと料理が出てきます。