長野県では健康づくり県民運動「信州ＡＣＥ（エース）プロジェクト」っていうのを展開して 健康に配慮した「信州ＡＣＥ弁当」を県とセブン・イレブンで共同開発して
昨日８日に発売したんだって去年５〜７月にも
第1,2弾を販売して 今回はその継続で第３弾 
長野県は食塩１食３グラム未満を目標にしてるんだけれど 
こちらは２グラムに抑えて野菜は１日に必要と言われる摂取量３５０グラムの半分以上にあたる
約１８０グラムを使ってるんだって
「信州ＡＣＥチキンカツ弁当」ってネーミングで メインの 
鶏胸肉のチキンカツには長野県名産の寒天を使った
しょうが風味の刻み野菜入りジュレ状ソースがかけてあるんだって他には 野菜炒め、五目卵焼きなど野菜をふんだんに使用
県産米や、
信州みそにクルミ、ホウレンソウと県産食材も いろいろ工夫して使ったらしい 見た目に 普通のお弁当以上のインパクトを感じないのがちょっと・・だけど 味はまずまずだってよ 
食欲をそそられた人は
長野県内のセブンイレブンを覗いてみたら？
あ、ボク 別にセブン・イレブンから 別に 
手数料とか もらってないよ ！ 
