このところ 軽井沢も 日中は 暑い ！
みなさ～ん 今年 もうどこかで食べましたか～？ 
冬の寒さがきびしい軽井沢では「氷造り」は
明治末から盛んだったんだって
軽井沢の真冬の気候を利用して 地場産業に、天然氷を製造していたんだよ大正時代頃には
多くの製氷業者もあり、電気冷蔵庫が普及するまで、冷蔵用としても 天然氷が沢山必要だったんだ軽井沢では特に、
外国人別荘の冷蔵庫に使うため、天然氷を氷室(ひむろ)と呼ばれる日陰の涼しい場所に貯蔵して真夏まで保存して別荘の冷蔵庫の大きさに合わせて切断した大きな氷を
定期的に配達する商売が盛んだった時期もあるんだよそれに おがくずなんかで大事に夏まで保管された氷は
食用にも使われた透明度が高く
口当たりの柔らかい天然氷は 
かき氷やウィスキーのロックに使っても美味しいと評判で手回しのかき氷の機械に合わせて のこぎりでガリガリ切り取ってシャキシャキ削った
「 天然氷 」のかき氷現代では 池の氷を口に入れるなんて 夢物語だけれど・・
昭和の中頃まではあったようだと聞いたことがあるよ あ～ ！ 今日は かき氷・・ 食べたいな・・ みなさん なに味が好きですか ？
