麺つゆで簡単かつ丼！！

麺つゆで簡単かつ丼！！

妻が出掛けて遅くなるので夕食お願いねと云って出掛ける。
食パンも無いので宜しくとのこと・・。
午前は剪画(切絵)の下絵の選択をしながら、昼食はカップめんを食べる。　A3のコピーをコンビニで取るので、ついでにスーパーを覗き、何かあるかなと・・？ 　そうだ簡単かつ丼にしようとしてトンカツを買い求める。

妻が帰宅したのが18時過ぎ、お母さんカツ丼作ると聞くと、お任せします、１８時30分頃から、調理して45分にはもう完成です。

◆材料　　2人分
　トンカツ（市販）２枚　　玉ねぎ小１個　　卵　２個
　麺つゆ(２倍濃縮）大さじ５、　水１５０cc
　砂糖　小さじ１、　醤油　小さじ１、　酒大さじ１

◆作り方
①フライパンに麺つゆ・水や調味料を入れひと煮たちする。
②玉ねぎはスライスして、蓋つきのフライパンに入れて煮る。
③玉ねぎの色が変わってきたらトンカツも入れる。火を弱くして溶き卵を流し入れ蓋をする。
④卵の好みの硬さで火を止め、丼ぶりに盛り付ける。
⑤みそ汁はインスタントで済ます。
トンカツは薄めの物を斜めにスライスして、つゆをたっぷり吸わせるとジュウシ―で柔らかい。

妻はご飯をいらないとも事で、カツ煮で自分はカツ丼にする。
多分美味しい物を食べて来てお腹が空いていないのかも・・？