MOBU'S MUSIC MAZE

音楽のこと好きなことなどよしなにほどほどに・・・

氷下魚(こまい)

2023-03-13 19:16:45 | 作ってみた。
氷下魚(こまい)


昔、北海道に何度か行ったときに氷下魚という魚の名前を聞いた。それ以来、
時々気になるのだけれど、内地で見たことがない。北海道にしかないものなのかどうか、
わからなかったのでそのままになっていた。


先日、魚のデパート「角上」に行ったときに、冷凍で、氷下魚(こまい)の一夜干しが
5本1セットで売られていた。ちょっと大きなめざしみたいな感じだった。
解凍して焼いて食べたのだけれど、「タラ科」の魚で、タラの味がした。
(七味)マヨネーズにつけて、食べると酒の当てになっておいしい。なっつはそんな感じだった。


わからない魚のことが一つわかった。味はタラ。昔こどものころ時々母親が焼いて出してくれた
たらの焼いた味の思い出した。



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