今年も漁港のまつりの日がやってきました。ほうれん草の収穫作業に追われながらも、ほぼ毎年欠かさずに
出向いて行って秋鮭を買ってきます。秋鮭が安く買えることに加え何と言っても魅力なのが、買ったその場で
漁師さんたちが鮭をおろしてくれることです。大きな鮭を１尾自力で３枚おろしにするのは大変ですからね。
夕飯にはさっそくアラで三平汁を作りました・・・あったまる～
そして今晩はイクラ残業・・・
丁寧にほぐしてさっと洗い、プチプチのいくらになりました～
これを醤油漬けにして、新米のご飯と一緒に
食べるのが秋の最高のご馳走です
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