雪のあと

昨日はほぼ一日雪が降ったり止んだりを繰り返し、今朝もまだ畑は真っ白の状態でした。昼頃に

なってようやく溶けてなくなり、畑に転がしておいたビートの姿も見えてきたので、午後から無事に

全部拾い終わることができました。あ～、やれやれ。

今日はわが家の車は全部冬タイヤに交換しました　これでいつ雪が降っても大丈夫

昼前に、先週出荷を再開してから第一号のわが家の豚の肉が届きました。今後の取引のこともあるので、

わざわざ先方から試食用にと言って届けてくださったのです　バラと肩ロースのブロック・・・こちらは

肩ロースです。薄くスライスして、さっそくお昼に食べてみることにしました。

味見用にはまずシンプルに塩コショウで焼いてみるのが一番です。臭みは全く無く、脂がさっぱり

していてとても美味しい肉になっていましたヨ　これなら自信を持って出荷できますネ

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