ビート掘りが終了！

今日、全てのビート掘りが終了しました　手掘りから始まって足掛け６日かかりましたが、今年も

無事に作業が終わって一安心。あとは畑に残してある、機械からこぼれたり掘りそびれたビートを

拾って歩く作業です。

去年は収穫翌日に雪が降ったりしたけど、今年は大丈夫・・・かな。明日は天気が崩れる予報です。

午後は早めに作業を切り上げたので、夕飯の支度にちょっと時間をかけて、ずっと食べたかった

『かぼちゃと栗とさつまいものサラダ』を作りました。かぼちゃはもちろん、栗もサツマイモもわが家産

のものが全て揃ったこのタイミングで作っておきたかったのです。実はこのサラダ、ミセスファーマー

が結婚する前に勤めていた食品メーカーのヒット作、デパ地下デリで大人気の商品。今回、完コピ

とまではいかないけど、結構いい線いってるかも・・・という出来に仕上がりました　毎年秋になると

無性に食べたくなるのですが、全国津々浦々のデパ地下にありながら北海道にだけは出店してない

ため、古い記憶を思い出しながら研究を重ねて辿り着いたレシピで作っています。

主食は明太子パスタです。これも元々は高校生の時にバイトしていたファミレスで初めて食べて

衝撃を受けたパスタの真似から始まったもので、今ではすっかりミセスファーマーのレパートリーの

一つとなりました。自分が食べたかったものをのんびり作る時間があるって、いいな～

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寒い朝

今朝はこの秋一番の寒さでした。玄関先の寒暖計を見てみたら６時半頃の気温で０℃

ついにきましたね～っ・・・寒いはずです

トムを連れて散歩に出かけると、８時過ぎても日陰では霜が下りたまま。

　

そんな寒～い朝に、半年ぶりくらいで豚の出荷がありました

ビートの収穫作業は今日で５日目。あと少しで今年のビート作業も全ておしまいです

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ビート４日目

今年のわが家の敷地内の紅葉は全然パッとしません　（一昨年、同じ畑でビートの作業をしていた時に

写した同じ木の紅葉はこんなに綺麗でした→こちら）　この数週間で台風並みの暴風雨が繰り返され、その

度に葉がもまれてしまったからだ、とダンナさまは分析していますが・・・

今日は先日屋根の張り替えをしたハウス豚舎に、さっそく豚を移動して数ヶ月ぶりで活気のある豚舎に

なりましたヨ。昨日までは薄暗い建物の中にいた豚たち。明るくて広々とした豚舎に来たら、なんだか

とても嬉しそうに元気に走り回っています

　

さて、ビートの収穫作業ですが、昨日は予定通りの雨のため一日作業をすることができず、今朝もその影響で

畑がグチャグチャでぬかるため午前中は作業を見合わせていました。午後から再開したものの、今日は何度も

機械が詰まって作業が中断しました　明日と明後日くらいでビートの収穫作業は全て終わらせたいけど、

お天気と機械次第・・・ですねぇ～

ところでミセスファーマーは今度の冬休みの里帰り中に、北陸新幹線に乗って金沢方面へ旅行

することにしました　目下、母と色々計画を練っているところです　秋後半の忙しさがピークの

今時期は、毎年ちょっと現実逃避したくなるころなので、自ら鼻先に人参をぶら下げて、残りの正味

１ヵ月半を乗り切ります

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ビートの収穫作業

ビートの収穫作業が始まって今日で３日目になりました。初日はまずトラクターが通れるようにするための

縁掘りです。普通に四角い畑なら四隅をやるだけで済むのですが、今年作付けしたところはハウスや倉庫や

堆肥場の裏にある畑全面に植え付けたため、あっちもこっちも手掘りしないといけません。

今年のビートはちょっと腐れが多いですねぇ～　後半で雨が多かったせいなのかなぁ・・・真っ黒になって

しまったものが例年になく多いです。

　

１日目の手掘りでの収穫はこれぐらいでした。

２日目は午前中に縁掘りの残りをやって、午後からはいよいよハーベスタでの収穫作業です。

　

ミセスファーマーは義父と共に、ビートに混じって掘り出してしまった石を拾う作業です。この畑はとにかく

石が多くて、時には１０ｋｇ近い重さの大きな石まで出てきます　ハーベスタが１回来る毎に１輪車２，３台

分の石が見つかるのです。ビートの山を登ったり下りたりしながら石を拾うのは結構な重労働なのですヨ

そして３日目の今日も朝から夕方までビッチリ収穫作業＆石拾いでした。滑りやすいビートの山の登り下りは

意外と全身の筋肉を使い、さすがに今日の夕方にはグッタリ　３日間で収穫したビート・・・だんだん山が

大きくなってきましたね。

これでもまだ全体の３分の１くらいが終ったところです。明日の天気予報は雨だから、少し身体を

休めることができたらいいなぁ～ 

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いよいよ明日から

先日までの雨風の不安定な天気から一転、しばらくは良いお天気に恵まれそうということで、

いよいよ明日からビートの収穫作業に入ります。

また忙しくなると散歩もままならなくなるので、今日は夕方トムとゆっくり散歩をしました。

気づけば道端に不思議な色の実をつけた木がありました。緑や紫や水色の、まるで作りものの玉といった

色具合です。一体何と言う木なんだろう？

もう朝晩はだいぶ寒くなっているので毎日ストーブを点けていますが、その暖かい部屋で食べる

アイスが美味しい　とりわけ最近たまたまセブンイレブンで見つけて買ったプレミアムアイスの

『塩バニラ＆キャラメルソース』（￥２２４）にハマッています　カップの淵にぐるりとキャラメルが

入っていて、香ばしいナッツと塩バニラがもう最高　結構人気があるのか、品切れになっている

ことが多くてなかなか買えません　それにしても、ストーブの前でアイスを食べるなんて・・・

ミセスファーマーもすっかり北海道人ですな

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